Preparare i dolci a casa non è sempre facile, ed è difficile portare il tappeto alla sezione "di fretta", ma, tuttavia, ignorare questo piatto tradizionale non vale la pena. A proposito delle ricette di croissant con fiocchi di latte, leggi sotto.
Marmellata reale con ricotta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 320 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- soda - 1/4 di cucchiaino.
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- margarina - 100 g.
Per il riempimento:
- ricotta - 400 g;
- zucchero - a piacere;
- uova - 2 pezzi
preparazione
Morbida margarina macinata con farina. Soda mescolata con miele riscaldato e versata nell'impasto. Nella miscela aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo tutto. L'impasto finito viene avvolto in un film e lasciato in frigorifero per 20 minuti. Dividiamo l'impasto riposato in 2 metà, ciascuna srotolata.
Spargi una delle metà su una teglia unta. Per il ripieno uniamo la ricotta con uova e frusta. Stendiamo il ripieno sopra lo strato di base e copriamo con la seconda metà dell'impasto. Lubrificare il tappeto con burro o uovo e infornare in forno preriscaldato a 180 ° per 25-30 minuti.
Cagliata di ricotta
ingredienti:
- farina - 160 g;
- latte - mezzo secolo;
- ricotta - 450 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- margarina - 125 g;
- olio vegetale
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero. La margarina si scioglie e viene introdotta nelle uova. Aggiungere il latte caldo alla miscela. Farina setacciare con lievito. Lubrificare lo stampo per la cottura con olio e versarvi la pasta cotta. Abbiamo messo la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
Ricotta e marmellata di mele
ingredienti:
- zucchero - 1 oggetto;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 articoli;
- ricotta - 200 g;
- mele - 2-3 pezzi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- noci - 1 manciata;
- olio vegetale - 100 ml;
- cannella - pizzico.
preparazione
Zucchero, cannella e miele sono sciolti in 200 ml di acqua tiepida. Farina setacciata separatamente con un lievito. Le noci sono schiacciate con un coltello.
Versare l'impasto in una teglia unta, sopra le mele. Abbiamo messo la forma nel forno riscaldata a 200 gradi per 30 minuti.
Per rendere il tappeto ancora più profumato, oltre alla cannella, è possibile aggiungere all'impasto degli spicchi di terra o anche un po 'di zenzero e, oltre alle noci, si può insaporire l'impasto con uvetta, albicocche secche e altri frutti secchi.