Panini di diversi prodotti, di qualsiasi tipo e forma sono molto convenienti per colazioni, pranzi, ricevimenti e buffet. Un panino caldo con carne macinata è una parte comune di molti pasti in diversi paesi.
Ti dico come preparare i panini caldi con carne macinata nel forno, la ricetta per questo piatto è abbastanza semplice.
Panini caldi con carne macinata
ingredienti:
- buffet di pane o baguette, affettati;
- qualità della carne macinata (mista) - circa 600 g;
- cipolla - 1 pz.;
- Uovo di gallina - 1-2 pezzi;
- spezie terra asciutta;
- formaggio duro - circa 200-300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- erbe fresche fresche per la decorazione (prezzemolo, aneto, cipolle verdi, coriandolo, basilico, rosmarino, ecc.).
preparazione
Meglio, ovviamente, comprare la carne e cuocere la carne tritata da soli, passandola attraverso un tritacarne, così sarai certo della sua qualità. Usiamo per questo maiale, giovane manzo, è possibile aggiungere pollo. Passiamo anche cipolle e aglio attraverso un tritacarne. Aggiungiamo uova e formaggio mezzo grattugiato. Condire con spezie tritate, non salare, nel formaggio è sufficiente sale.
Ogni fetta di pane è cosparsa di formaggio - sarà bene "incollare" uno strato di carne macinata a una fetta di pane. In cima posiziona con attenzione uno strato uniforme di ripieno. Uguale a un coltello da tavola. Lo spessore preferito dello strato di carne è di circa 1-1,5 cm Se lo strato di carne è più spesso, sarà necessario aumentare leggermente il tempo di cottura.
Panini stesi su una teglia da forno asciutta (sarebbe bene stenderlo con carta da forno e / o grasso con lardo, ma non con olio vegetale). Cuocere i panini con carne macinata in forno per 20 minuti a una temperatura di circa 200 gradi C. Spegnere il fuoco e rimuovere la teglia dal forno.
Non rimuovere dalla teglia, cospargere ogni panino con formaggio e decorare con verdure. Restituire la piastra da forno con i panini al raffreddamento
I panini caldi con il pesce tritato vengono preparati esattamente nello stesso modo, con le stesse proporzioni e la stessa sequenza di azioni, come nella prima ricetta (vedi sopra). Il pesce non dovrebbe essere troppo grasso e, naturalmente, fresco (o appena congelato). Nel pesce tritato può aggiungere anice e finocchio: queste spezie si combinano bene con il pesce. Cuocere tali panini, probabilmente, sarà un po 'più veloce - per 15-20 minuti.