Il compleanno per il ragazzo del compleanno può facilmente trasformare da una vacanza tanto attesa in un vero inferno, se non prima di pensare attraverso il menu. Le ricette semplici sono la chiave per un trionfo trionfale, in cui il suo colpevole non dovrà emettere sette piatti. Alcuni esempi di tali ricette del tavolo delle vacanze per il compleanno verranno discusse di seguito.
Insalata per un tavolo festivo per il compleanno
Un attributo obbligatorio di qualsiasi menu sono insalate, veloci da preparare e, preferibilmente, sostanziose, come questa insalata fresca con gambi di pollo e sedano, che possono essere serviti da soli o sopra toast.
ingredienti:
- filetto di pollo affumicato - 430 g;
- salsa barbecue - 115 ml;
- yogurt - 75 ml;
- maionese - 75 ml;
- senape dolce - 5 g;
- cipolla dolce - 35 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- mazzo di lattuga.
preparazione
Smontare il pollo affumicato sulle fibre. Preparare un condimento per l'insalata a base di una miscela di yogurt, maionese e senape dolce. Dividere la cipolla dolce in semicerchi sottili. Tagliare finemente e gambi il sedano. Scegli un mazzetto di lattuga e mescolalo con ingredienti preparati, incluso il rifornimento di carburante. Servire l'insalata subito dopo la preparazione.
Ricette di piatti sul tavolo festivo per il compleanno - cestini con formaggio
Passando agli snack, voglio dare lode a tutti i produttori della pasta già pronta, poiché con il suo aiuto puoi preparare uno spuntino appetitoso e abbondante letteralmente per mezz'ora. Una grande idea per un tavolo festivo per il tuo compleanno sarà la pasta sfoglia con crema di formaggio.
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia (senza lievito);
- crema di formaggio - 175 g;
- yogurt - 115 ml;
- una manciata di basilico fresco;
- formaggio a pasta dura - 45 g;
- pancetta - 8-10 strisce.
preparazione
Srotolare e dividere il foglio di pasta sfoglia in piccoli quadrati. Ciascuno dei cartoni viene inserito nello stampo per torte e messo nel forno con la doratura alla temperatura specificata dal produttore. Raffreddare i cesti.
Macinare i basilici verdi. Pancetta marrone a scricchiolare. Sbattere la maggior parte di basilico con crema di formaggio e yogurt, aggiungere il formaggio duro finemente grattugiato. Distribuire la massa di formaggio in cestini, cospargere con la mollica di pancetta e i resti di foglie di basilico.
Spuntini per il tavolo festivo per il compleanno
Il menu del tavolo festivo per il compleanno dovrebbe essere il più vario possibile, motivo per cui si consiglia di porre l'accento su una varietà di snack, aggiungendo al tavolo un classico - uova ripiene.
ingredienti:
- uova - 8 pezzi;
- crema di formaggio - 115 g;
- panna acida - 45 g;
- salmone affumicato - 115 g;
- cipolla rossa - 30 g;
- paprika - 1/4 di cucchiaino.
- capperi e aneto - per la decorazione.
preparazione
Lessare le uova sode, tagliarle a metà ed estrarre i tuorli. Sbattere i tuorli con cipolle tritate, pezzi di pesce rosso, formaggio e panna acida fino a consistenza pastosa. Aggiungi la paprika e non dimenticare il sale. Spargi il composto tra gli scoiattoli e decoralo con capperi e aneto.
Carne per il tavolo festivo per il compleanno
L'elenco di piatti per il tavolo festivo per il compleanno non sarà completo a meno che non serviate carne calda per gli ospiti. Per maggiore effetto e semplicità, consigliamo di cuocere la carne in un unico pezzo.
ingredienti:
- Stinco di manzo - 1,2 kg;
- Origano essiccato, basilico - 2 cucchiaini ciascuno;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- scaglie di peperoncino rosso - 1 1/2 cucchiaino.
preparazione
La sera prima della preparazione, grattugiare un pezzo di sale con pepe macinato fresco e avvolgerlo con un film. Prima della cottura, lasciare la carne per un paio d'ore a temperatura ambiente. Strofinare la superficie del manzo con gli spicchi d'aglio macinati e le scaglie di peperoncino. Lasciare cuocere il manzo a 130 ° un'ora e mezza, quindi spegnere il forno e lasciare riposare la carne per altri 40 minuti.