L'estate è alle porte, il che significa che è tempo di scoprire nuove ricette che ti aiuteranno a sopravvivere al caldo dei prossimi tre mesi. Una delle ricette di "salvataggio" sarà una ricetta per un sorbetto alle mele leggere. A differenza del solito gelato, un dessert così fresco non solo danneggerà la figura, ma garantirà anche il beneficio del corpo, poiché contiene solo ingredienti naturali sotto forma di frutta e succhi di frutta.
Ricetta per sorbetto alla mela con miele
ingredienti:
- acqua - 3 articoli;
- zucchero - 1 oggetto;
- miele - mezzo secolo;
- buccia d'arancia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- anis - 1 stella;
- succo di mela fresco - 2 articoli;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
In una casseruola versare acqua e aggiungere zucchero, miele, scorza d'arancia, zenzero grattugiato e una stella di anice. Far bollire il liquido fino a formare uno sciroppo con un volume totale di circa 2 tazze, questo richiederà 10-12 minuti.
Filtra lo sciroppo attraverso un colino per eliminare i resti di scorza, zenzero e spezie, quindi mescolalo con succo di mela e limone. Versiamo il liquido nel gelatiere e prepariamo secondo le istruzioni al dispositivo. Se non hai il gelato, basta versare il sorbetto futuro in qualsiasi forma e metterlo nel congelatore, ricordando di mescolare il contenuto ogni 30 minuti.
Sorbetto alla mela di barbabietola
ingredienti:
- barbabietola - 2 kg;
- zucchero - 1/3 di secolo;
- succo di mela - mezzo secolo;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vodka - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Nella padella, mettere le barbabietole lavate e cuocere fino al momento, dopo di che le verdure di radice vengono raffreddate e pulite. Tagliamo le barbabietole in grandi pezzi casuali e li mettiamo nella ciotola del frullatore insieme al resto degli ingredienti. Battere la barbabietola per 3 minuti fino all'uniforme, quindi inserire la miscela risultante nel gelatiere o utilizzare la tecnica descritta nella ricetta precedente.
Sorbetto alla mela
ingredienti:
- zucchero - 100 g;
- acqua - 300 ml;
- mele - 500 g;
- pere - 500 g;
- 1/2 succo di limone;
- albume - 1 pz.
preparazione
Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere zucchero. Riscaldare il liquido fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono. Nel futuro sciroppo mettiamo le mele e le pere sbucciate e tagliate, senza dimenticare di aggiungere il succo di limone, in modo che non si scuriscano durante la cottura. Cuocere il frutto nello sciroppo per 10-12 minuti, dopodiché, se necessario, versare la massa con un frullatore ad immersione, se non sembra omogeneo. Versiamo una purea leggermente raffreddata nel gelatiere, o uno stampo per il congelamento, e attendi il completo indurimento.