Oggi la cucina cinese e giapponese è molto popolare. Rotoli con bastoncini di granchio ne sono una vivida dimostrazione. Oltre al fatto che possono essere cucinati con una varietà di ripieni, è possibile acquistare prodotti da cucina in quasi tutti i negozi e preparare da soli questo piatto originale. Hai solo bisogno di un po 'di abilità e perseveranza. I panini con bastoncini di granchio possono essere preparati con formaggio, anguilla, caviale, cipolla e altri ingredienti.
Rotoli di casa con bastoncini di granchio
ingredienti:
- nori;
- riso - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto di riso - a piacere;
- zucchero e sale;
- bastoncini di granchio - 200 g;
- Formaggio Philadelphia - 100 g.
preparazione
Per iniziare, facciamo bollire il riso seguendo rigorosamente le istruzioni sulla confezione. Poi prendiamo il tappetino di bambù, lo copriamo con pellicola alimentare e posiamo il foglio di nori con il lato lucido verso il basso. Ora immergiamo le mani in una ciotola con acqua calda preparata in anticipo, prendiamo il riso e lo stendiamo in uno strato sottile sul nori. Quindi, riempiamo l'intero foglio, lasciando un po 'di spazio libero ai bordi. Nel mezzo mettiamo il formaggio "Philadelphia" , da sopra densamente diffondiamo bastoncini di granchio e avvolgiamo tutto in un rotolo. Taglia il rotolo a pezzi e servilo sul tavolo.
Ricetta rotoli con bastoncini di granchio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 200 g;
- riso per sushi;
- aceto di riso;
- farina di tempura;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- nori;
- formaggio "Almette";
- briciole di pane;
- trota leggermente salata
preparazione
Offriamo un'altra opzione, come preparare rotoli con bastoncini di granchio. Quindi, la trota leggermente salata viene tagliata a strisce. Il cetriolo fresco si spezza a metà e poi di nuovo in due parti, scavando con cura fuori dal centro.
Quindi, prepara il riso per il sushi e prendi un foglio intero di nori. Su di esso accuratamente distribuiamo riso pronto, poi un ripieno - formaggio, bastoncini di granchio, tobiko, una trota e un cetriolo. Il bordo del nori è bagnato in acqua e avvolto in un rotolo. Ora scaldiamo la padella, versiamo un po 'd'olio, tagliamo il rotolo a metà, lo immergiamo nell'impasto tempura e lo mettiamo nel pangrattato. Lo mettiamo sulla padella e li friggiamo a turno. Dopo questo, rimuovere delicatamente, tagliare a pezzi, impilati su piatti e serviti in una forma calda.
Rotoli con bastoncini di granchio e anguilla affumicata
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 100 g;
- Zenzero marinato, salsa di soia - a piacere;
- formaggio Philadelphia - 50 g;
- aceto di riso;
- anguilla affumicata - 100 g;
- riso giapponese - 1 cucchiaio.
preparazione
Il riso è preparato come descritto sopra. Poi mettiamo le alghe schiacciate bastoncini di granchio, accanto ad essa - anguilla affumicata. Sopra, con cura e uniformemente mettere il formaggio, e accanto al ripieno copriamo con uno strato uniforme di riso e avvolgiamo il rotolo. Formare i rotoli tagliati in piccole porzioni e servire i panini con le anguille sul tavolo.
Panini caldi con bastoncini di granchio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 100 g;
- farina di tempura;
- ascensore;
- Riso giapponese - 1 oggetto;
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi;
- cipolle verdi;
- zenzero sottaceto;
- salsa di soia;
- carote - 1 pz.
- wasabi.
preparazione
Per la preparazione di involtini con bastoncini di granchio, per prima cosa facciamo bollire il riso, e come ripieno usiamo i bastoncini di granchio, il dolce pepe bulgaro, le carote e aggiungiamo le cipolle verdi, dopodiché trasformiamo il foglio di nori in rotoli, ma non tagliatelo.
Quindi, prepara la tempura: l'uovo viene leggermente sbattuto, aggiungi la farina di tempura e l'acqua ghiacciata. Impastiamo impasti non troppo densi, li abbiamo intinti da tutti i lati del rotolo e friggiamo fino a formare la crosta in un grande numero di olio. Quindi tagliare il rotolo in porzioni e servirlo al tavolo.