Pane armeno

Puoi comprare del buon pane o, ancora meglio, farlo a casa. Come preparare il pane armeno, leggi sotto.

Matnakash - Pane armeno a casa

ingredienti:

• lievito secco di azione rapida - 1 cucchiaino;
• olio vegetale senza odore - 50 ml;
• l'acqua potabile è calda - 400 ml;
• farina di grano di qualità superiore - 0,5 kg;
• sale - 20 g;
• zucchero - 10 g.

preparazione

1. Setacciare la farina.
2. Versare acqua tiepida in una ciotola, versarvi tutti gli ingredienti secchi, il burro e procedere al lotto. Questo è un processo piuttosto lungo, che richiederà circa 20 minuti.
3. Copriamo il contenitore con il film di prova e lo rimuoviamo nel calore per il sollevamento.
4. L'impasto aumenterà 2 volte in un'ora circa, quindi inumidisci le mani con acqua tiepida e impastalo. Ancora una volta, coprilo e rimuovilo.
5. Dopo circa mezz'ora, l'impasto si adatta nuovamente. Lo impastiamo e lo dividiamo a metà.
6. Copriamo il vassoio con olio, lo stendiamo e lo stendiamo sulla superficie dello stampo. Per 20 minuti partiamo, lubrificiamo la parte superiore con acqua calda e la mettiamo nel forno.
7. Facciamo il pane armeno a 200 gradi 20 minuti.

Pane armeno - distribuito

ingredienti:

• farina di frumento - 500 g;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• acqua calda potabile - 300 ml;
• lievito secco veloce - 5 g;
• olio d'oliva - 50 ml;
• sale - pizzico.

preparazione

1. Sale, zucchero e lievito vengono versati in acqua tiepida. Versare l'olio, aggiungere la farina in porzioni e mescolare l'impasto.
2. In un contenitore unto mettiamo l'impasto, lo copriamo e lo lasciamo per un'ora.
3. Accostato l'impasto è diviso in parti, messo in stampi e infornare a 220 gradi per circa 17 minuti.

Pane armeno - ricetta

ingredienti:

• verdi;
• farina di frumento - 250 g;
• acqua 100 ml;
• sale.

preparazione

1. Per preparare il pane armeno con le erbe, puoi usare ortiche, aneto, prezzemolo, cipolle verdi, coriandolo, spinaci, acetosa.
2. Tutti i verdi sono buoni Discutiamo e tagliamo in piccoli pezzi.
3. Impastare l'impasto con sale, farina e acqua. Molto sottilmente lo tiriamo fuori. Spalmare sulle verdure, che possono essere leggermente cosparse con olio d'oliva e aggiungere leggermente.
4. I bordi delle tortillas sono allacciati insieme.
5. Idealmente, il pane con verdure viene cotto su un foglio di ghisa. Bene, a casa puoi usare una padella con rivestimento antiaderente.
6. Facciamo il pane armeno con le verdure alla rozzezza da un lato, poi giriamo e facciamo il pane sul secondo lato.

Pane armeno - lavash

ingredienti:

• acqua calda - 150 ml;
• farina di frumento - 300 g;
• sale - 5 g.

preparazione

1. In una ciotola versare la farina e formare un solco.
2. In acqua calda, mescola il sale e versa un po 'nella farina. Mescolare l'impasto con un mixer. Quindi mettiamo l'impasto sul tavolo e con le mani. Formiamo un panino, lo avvolgiamo con un film e lo lasciamo riposare per 30 minuti.
3. Facciamo rotolare il tourniquet fuori dal test, dividendolo in 7 parti. Ogni sottile rotolo.
4. Mettere l'impasto su una padella riscaldata a secco. Friggere fino al termine. Distribuiamo il pane pita con una pila, coprendo ogni strato con un asciugamano umido.