Allo stato attuale, le opinioni sul conto delle proteine di soia sono divise. Alcuni credono che questa sia la proteina più complessa per l'assimilazione, mentre altri ritengono che la proteina di soia non sia inferiore in termini di qualità e proprietà ad altri tipi - siero di latte, uova o carne. È tempo di scegliere quale di queste opinioni è più giustificata.
Proteine della soia: caratteristiche
La proteina di soia ha un valore biologico relativamente basso - 74 unità. Ecco perché molti bodybuilder non lo considerano l'opzione migliore. Un valore elevato del valore biologico è importante anche per l'immunità, per il mantenimento del corretto livello di azoto e per l'alimentazione e il mantenimento dei muscoli. ie potenzialmente questo significa un effetto anti-catabolico relativamente più basso della proteina di soia.
Questo tipo di proteine è in contrasto con la proteina del siero di latte più popolare e il suo primo sostituto - proteina dell'uovo. Il loro valore biologico è molto più alto.
Proteine della soia: danni e negatività
La proteina di soia non è molto popolare a causa della mancanza di acido contenente zolfo. È questa sostanza necessaria per la corretta sintesi delle proteine e il mantenimento dell'immunità ad un livello elevato. A causa della sua mancanza, è possibile rallentare la produzione di glutatione, l'antiossidante più importante. Tuttavia, non si può chiamare tutto questo danno, è piuttosto un difetto nella composizione delle proteine della soia.
Ma il vero danno può causare la capacità della soia di modificare il rapporto tra ormoni femminili e maschili nel corpo. Ciò può provocare un aumento di peso e molte altre conseguenze indesiderabili.
Proteine della soia: come prendere?
A causa del fatto che la proteina di soia ispira sfiducia, poche persone decidono di prenderlo nella sua forma più pura. Tuttavia, si è constatato che è la proteina di soia che protegge il cuore dell'atleta, il che consente di lasciarlo ancora nella lista degli alimenti sportivi usati.
Attualmente, il più popolare è lo schema in cui due parti del siero sono mescolate con una parte della proteina di soia e la miscela viene assunta 2-3 volte al giorno secondo il solito schema: al mattino, prima e dopo l'allenamento. In questo caso, puoi ancora prendere la caseina (proteina lenta) di notte per correggere l'effetto.
Proteine di soia per la perdita di peso per le donne
Molte donne assumono spesso un'alimentazione sportiva diversa in sostituzione dei pasti regolari per creare un deficit calorico. Ovviamente, la proteina di soia in questo caso è molto richiesta, perché è relativamente più economica e ti permette di perdere peso senza un sacco di soldi.
Una delle opzioni per questa perdita di peso è il rifiuto della cena in favore di un cocktail proteico. In questo caso, è necessario osservare la dieta corretta:
- Colazione - un paio di uova, insalata di verdure.
- Pranzo - verdure + carne, pesce o uccelli o una porzione di zuppa.
- Snack : un frutto o un prodotto lattiero-caseario (alternativo).
- Cena - una porzione di un cocktail di proteine.
L'opzione migliore in questo caso è aggiungere un allenamento sportivo serale che migliori l'effetto. In alternativa, puoi usare un cocktail di proteine come spuntino e una cena con formaggio fresco o verdure, ma in questo caso è necessario contare le calorie. Per perdere peso in modo rapido ed efficace, vale la pena attenersi al corridoio di 1200-1300 calorie. Ciò consentirà di raggiungere l'obiettivo il più rapidamente possibile.
Invece di proteine di soia in una forma dedicata, puoi sempre prendere soia o fagioli nel loro stato naturale, ad es. come un piatto normale, non un cocktail in polvere. Non dimenticare di controllare le dimensioni delle porzioni di cibo e di rinunciare a cibi ipercalorici - dolci, grassi e farinosi. Ciò ti consentirà di ottenere rapidamente risultati.