I benefici delle zucche si sentono, probabilmente, se non tutti, quindi la maggioranza. Vitamine, minerali, fibre ... Cosa non c'è in esso. Ma va bene non solo per questa ragione. È anche molto gustoso.
La zucca può essere cucinata separatamente o in vari tipi di piatti. Inoltre, i piatti possono essere variati - e dolci, salati e speziati - ovunque siano sul posto.
Oggi, consideriamo con voi diverse opzioni per cucinare il porridge di zucca.
Come cucinare il porridge di zucca?
ingredienti:
- zucca - 230-250 g;
- cannella in polvere;
- zucchero marrone - 4-5 cucchiai. cucchiai;
- frutta candita - 45-50 g;
- groppa di semolino - 3 cucchiai. cucchiai;
- latte - 680-700 ml;
- sale.
preparazione
Zucca tagliata a fettine e pedina in una padella con il latte. Cuciniamo per 10 minuti. Ci strofiniamo con una cotta o un frullatore. Chicchi di manna imbevuti di acqua, e poi aggiungere insieme allo zucchero di canna e sale alla zucca. Dopo 10 minuti introduciamo frutta candita, cannella e spegniamo il fuoco.
Come cucinare il porridge di zucca in un multivariato?
ingredienti:
- acqua 240-250 ml;
- semole di mais - 90-100 g;
- burro - 3,5 cucchiai. cucchiai;
- latte - 240-250 ml;
- zucca - 380-400 g;
- uvetta - 40-60 g;
- sale;
- lo zenzero è secco;
- albicocche secche - 70-90 g;
- miele - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le semole di mais vengono lavate fino a ottenere acqua limpida. La zucca viene pulita, tagliata a fette. Tutti i frutti secchi sono posti in una ciotola con acqua calda, dopo 5 minuti lavati. Poi tagliamo le albicocche secche e l'uvetta - no. Sebbene se l'uvetta sia piuttosto grande, può essere tagliata a metà. Prendiamo la ciotola del multivark e mettiamo dentro zucche, frutta secca, groppa, zenzero, sale. Versiamo sia latte che acqua. I prodotti in questa fase non sono addolciti. Prepariamo 30 minuti su una modalità "Milk porridge" o il suo analogo "Kasha". Ora addolciamo il miele e lo rendiamo più nutriente con l'olio.
Porridge di zucca nel latte per i bambini
ingredienti:
- zucca sbucciata - 760-800 g;
- riso bianco tondo - 1 oggetto;
- latte - 640-650 ml;
- noci - 1/3 di secolo;
- fichi secchi - 50-70 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 380-400 ml;
- sale.
preparazione
Tagliamo la zucca a fettine, la mettiamo in una casseruola con il latte, la cuciniamo. Raffreddarlo, farlo con purè di patate con un mixer, un frullatore o un robot da cucina.
Il riso viene lavato, versato in una casseruola con acqua bollente leggermente salata. Quando è pronto, mescolalo con zucca, zucchero e fichi tritati. Mettiamo un piccolo fuoco e cuciniamo. 10 minuti saranno sufficienti. Controllare periodicamente con un cucchiaio - non attaccare il porridge alla padella. Se necessario, mescolare. Serviamo, cosparsi di noci.
Porridge di zucca in forno
ingredienti:
- zucca sbucciata - 420-450 g;
- acqua 1,6 litri;
- miglio groppa - 2 articoli;
- olio vegetale - 35-40 ml;
- salvia, curcuma essiccata;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 4 pezzi;
- sale.
preparazione
Prepariamo ingredienti vegetali. La zucca viene tagliata in piccoli lobuli, carote - semicerchi, cipolle - mezzi anelli. Friggere un po 'di cipolle e carote. Riempire il miglio con 4 tazze di acqua bollente, cuocere per 5 minuti. Nella casseruola mettiamo verdure, miglio, erbe essiccate, sale tutto, riempiamo d'acqua e mescoliamo. Mettiamo in forno per 40-45 minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare per altri 40 minuti per renderlo più saporito.
Porridge di zucca con noce moscata
ingredienti:
- la zucca è piccola - 1 pezzo;
- latte - 1 oggetto;
- fiocchi d'avena - 0,5 pezzi;
- semi di zucca - 35-40 g;
- sale;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sciroppo d'acero - 4 cucchiai. cucchiai;
- nocciola - 10-12 pezzi;
- acqua - 1 oggetto;
- noce moscata
preparazione
La zucca viene pulita, tagliata e messa a cuocere nel latte. Dopo 15 minuti di cottura, lo strofiniamo. Versare acqua bollente e sciroppo d'acero, versare farina d'avena, sale, noce moscata. Cuciniamo per 10 minuti. Al momento di servire, cospargere di porridge con semi di zucca e nocciole tritate e versare l'olio.