I lettori abituali del nostro sito sanno già come cucinare correttamente il porridge e come cucinare il porridge di zucca con il miglio . Queste erano ricette semplici e classiche, le basi, senza le quali non si può fare nella vita di tutti i giorni. Ma oggi parleremo di varianti più interessanti del porridge di zucca. Vuoi imparare a cucinare un risotto con zucca o uno strato di porridge di zucca? E che cosa risulta un porridge di zucca profumato se lo si cuoce in pentole! Quindi sicuramente dovresti finire di leggere questo articolo fino alla fine.
Ma prima che tu ti affretti in cucina, per attuare nuove idee culinarie, calmeremo quelli che siedono sulle diete e seguono rigorosamente la figura. Il contenuto calorico del porridge di zucca con riso non è affatto alto e non dipende più dal fatto che sia stato cotto sul latte o sull'acqua, ma se sia stato ulteriormente addolcito o meno. Quindi, porridge di zucca con riso senza zucchero - 55 kcal per 100 g, con zucchero - 90 kcal per 100 g.
Ricetta per porridge di zucca con riso e pancetta
ingredienti:
- riso - 300 g;
- zucca (polpa) - 150 g;
- pancetta - 150 g;
- Parmigiano (grattugiato) - 4 cucchiai. cucchiai;
- scalogno - 1 pezzo;
- brodo vegetale - 0,5 articoli;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- pepe nero appena macinato - a piacere;
- mare salato - a piacere.
preparazione
La zucca viene pulita e tagliata a cubetti. Friggere le cipolle tritate finemente, aggiungervi dei pezzi di zucca e cuocere, mescolando, qualche minuto. Quindi versiamo il brodo vegetale, sale, pepe. Portare a ebollizione, coprire con un coperchio e fate sobbollire per 10 minuti, fino a quando non si ammorbidisce. Separatamente cuociamo il riso, lo laviamo e lo trasformiamo in un colino. In una padella asciutta soffriggere fette di pancetta. Il riso viene inviato alla zucca, aggiungere parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Mescolare, distribuire i "petali" croccanti di pancetta e servire immediatamente al tavolo.
Deliziosa pasta sfoglia con riso al forno
ingredienti:
- zucca (polpa) - 300 g;
- riso - 0,5 articoli;
- miglio - 0,5 articoli;
- latte - 1 l;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 50 g;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Bene, risciacqua la groppa. Mettiamo il miglio sul fondo dello stampo refrattario. Top strofinato su una grattugia grande polpa di zucca, tamponata. Quindi disponi densamente lo strato di riso. Tutti versano con attenzione il latte. Cospargere di sale, zucchero, stendere pezzi di burro. Coprire il coperchio e inviarlo al forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.
Porridge di zucca al latte con riso e uvetta
ingredienti:
- zucca (polpa) - 400 g;
- riso - 2/3 articoli;
- latte - 1/2 l;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 2 cucchiai. cucchiai;
- vanillina - 1 pizzico;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Zucca tagliata a piccoli pezzi, versare metà dell'acqua e cuocere a fuoco basso sotto un coperchio chiuso fino a renderla morbida. Quindi schiacciare la zucca in purea, aggiungere sale, zucchero e vanillina. Versiamo il latte e lo portiamo a ebollizione. Addormentati riso lavato e uvetta. E quando il porridge è pronto, aggiungere il burro e metterlo sul forno riscaldato per 10 minuti - "get it."
Preparazione di porridge di zucca con riso e mele in vaso
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- mele - 2 pezzi;
- riso - 1,5 articoli;
- latte - 1 l;
- burro - 100 g;
- zucchero - 0,5 articoli;
- sale - 0,25 cucchiaini.
preparazione
Tutti i prodotti sono progettati per 4 porzioni, cucinati in vasi da mezzo litro. Zucca e mele vengono sbucciate dalla buccia e dai semi e tagliate negli stessi cubetti. Metti sul fondo di ogni pentola pezzi di burro, poi una piccola zucca. Ci addormentiamo con la sua arte. un cucchiaio di zucchero Top spread 1,5 st. cucchiai di riso. Ancora zucca, zucchero e tanto riso. Chiudi la pentola con uno strato di mele. Nel latte aggiungiamo un pizzico di sale e lo riempiamo con una pentola, fermando circa 2 dita dall'alto. Coprire i coperchi e mettere le pentole nel forno. Lo scaldiamo a 160 gradi e cuciniamo il porridge per circa 2 ore.