Pyanse - piatto coreano, che è un paio di torte cotte. Sono molto comuni in Estremo Oriente, Asia centrale e Siberia. Di solito vengono serviti con carote coreane, salse piccanti o insalate coreane. È possibile regolare la delicatezza di cottura a proprio piacimento. Scopriamo insieme a te come cucinare una piuma in una doppia caldaia.
La ricetta per una matita a bagnomaria
ingredienti:
Per il test:
- farina bianca - 600 g;
- acqua - 300 ml;
- zucchero semolato - 1 cucchiaino;
- lievito secco - 10 g;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- cosce di pollo - 500 g;
- cavolo bianco - 300 g;
- spezie.
preparazione
In una piccola quantità di acqua tiepida sciogliere il lievito secco, lo zucchero e metterlo in un luogo caldo. Quando l'oparà sale un po ', impasta l'impasto, aggiungendo gli altri ingredienti necessari e togli il posto caldo per 1 ora. E stavolta mentre preparava il ripieno: cavolo melenko stinco, bulbo pulito, tagliato a cubetti e aglio schiacciato. Con le cosce di pollo rimuoviamo i filetti e li tagliamo. Quindi friggere leggermente la carne, aggiungere cavolo, cipolla, aglio, sale e pepe. Stufare il ripieno per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ora strappiamo piccoli pezzi dall'impasto, facciamo piccole losanghe, estendiamo il ripieno, toppa i bordi e formiamo torte. Spalmiamo il vapore con olio, stendiamo il pincher e cuociamo per 40 minuti. Dopo un po 'di tempo, i deliziosi birilli in una doppia caldaia sono pronti!
Torte nel piroscafo
ingredienti:
Per il test:
- acqua bollita - 1 oggetto;
- lievito secco - 2 cucchiaini;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina di frumento - 350 g;
- zucchero - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- polpa di manzo - 300 g;
- cavolo bianco - 300 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Il lievito è allevato in acqua, versiamo lo zucchero e lasciamo che il rialzo salga. Quindi versare l'acqua, versare la farina, salare e impastare la pasta morbida e appiccicosa. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo a prova. Non perdere tempo invano, prepariamo il ripieno. Per fare questo, tritare la carne in un modo conveniente per voi, aggiungere le cipolle a cubetti e l'aglio. Mettiamo il cavolo a pezzi, mescoliamo tutto, sale e pepe. Dalla pasta lievitata, formiamo anche le palle, le appiattiamo e le riempiamo. Zalepllyaem modo conveniente, mettere in un piroscafo e cuocere per 45 minuti.