Tutto il pesce è molto utile. Contengono molto potassio, calcio, zinco, zolfo e iodio. La zuppa di formaggio con frutti di mare è un piatto molto nutriente e ipercalorico. Per la preparazione di un tale caldo, è possibile utilizzare formaggi di diverse varietà: sia solido, e fuso, e anche con la muffa. Molto spesso quando servi questa zuppa sul tavolo, viene servita con pane grattugiato o pane tostato.
Diamo un'occhiata a come preparare una zuppa deliziosa e salutare con frutti di mare e formaggio.
Ricetta per zuppa di formaggio con frutti di mare
ingredienti:
- acqua bollita - 1 l;
- formaggio fuso - 4 pezzi;
- cocktail di frutti di mare - 400 g;
- patate -2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- curcuma - a piacere;
- zafferano - pizzico;
- sale, pepe macinato bianco - a piacere;
- prezzemolo, aneto - per la decorazione;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Come preparare la zuppa con un cocktail di pesce? Per prima cosa scongeliamo i frutti di mare, li trasferiamo in una padella, aggiungiamo dell'acqua e facciamo sobbollire per 5 minuti. Quindi aggiungere l'olio vegetale e friggere il composto per altri tre minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ora prendi la cipolla, pulisci, trita finemente e passer su olio vegetale fino a doratura.
In un pentolino versare un litro d'acqua, metterlo sul fuoco, portarlo a ebollizione e mettere le torte di formaggio strofinate su una grattugia grande. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la cagliata si dissolve completamente. Quindi aggiungere le patate tritate finemente e cuocere fino a quando le patate sono pronte. Successivamente mettiamo cipolle fritte, sale e spezie a piacere. Mescolare tutto e far bollire per circa 5 minuti. Alla fine mettiamo i frutti di mare, spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia che la zuppa faccia fermentare per 15 minuti. Versare su piatti, cospargere con verdure di aneto, prezzemolo e servire! Buon appetito!