Pomodori ripieni di erbe e aglio - uno snack originale e insolito che completa perfettamente la cena e decorare facilmente anche il tavolo festivo. È preparato in modo semplice e veloce, ma risulta molto gustoso e bello. Diamo un'occhiata più da vicino a voi, come cucinare pomodori ripieni e sorprendere i vostri cari.
Pomodori salati ripieni di erbe e aglio
ingredienti:
- 12 pomodori marroni;
- acqua bollita - 3 litri;
- aceto 6% - 250 ml;
- zucchero semolato - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 15 dentelli;
- aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
- chiodi di garofano - 3 pezzi;
- senape di grano - a piacere;
- foglia di alloro - da gustare;
- peperoncino rosso - a piacere.
preparazione
I pomodori vengono accuratamente lavati e asciugati con un asciugamano. Tutte le verdure vengono sciacquate, scosse e tritate finemente. Aglio pulito e tagliare ogni dente a metà. Poi su un pomodoro facciamo un piccolo nadrezik, mettiamo l'aglio in esso e un po 'di verdure. In fondo a un contenitore pulito stendi l'aglio e i verdi rimasti, riempi il serbatoio con i pomodori. Il pepe piccante viene lavato e ripulito dai semi. Vodichku bollente, versare lo zucchero e il sale. Mescolare bene tutto, in modo che i cristalli si dissolvano completamente. Quindi, versare l'aceto, lanciare la foglia di alloro, mettere senape , chiodi di garofano e peperoncino. Cuocere la marinata per 1-2 minuti con una piccola ebollizione e riempire delicatamente con i pomodori in cima alla cima. Copriamo tutto con un coperchio e rimuoviamo i pomodori in un luogo caldo per circa 3 giorni. Pomodori pronti , farciti con le erbe si ottengono moderatamente salati con gusto acido-dolce.
Pomodori con verdure e aglio
ingredienti:
- pomodori rossi - 6 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- bulbo - 2 pezzi;
- erbe fresche - 10 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Pomodori lavati accuratamente, asciugati con un asciugamano, tagliare il cappuccio e delicatamente, con un cucchiaino, togliamo tutta la carne. Cospargere i pomodori con sale e pepe a piacere. I verdi sciacquano, finemente a pezzi. Puliamo i bulbi dalla buccia, li tagliamo a metà e li passiamo a un colore dorato sull'olio vegetale. Aglio ci strofina su un piccolo tetrochka o semplicemente spremuto attraverso una pressa. Poi alle verdure affettate stendiamo la cipolla con l'aglio, aggiungiamo il sale a piacere e mescoliamo bene. L'imbottitura risultante riempie accuratamente i pomodori, copri la parte superiore con un coperchio precedentemente tagliato e servi lo spuntino originale sul tavolo.
Pomodori marinati ripieni di erbe e aglio
ingredienti:
- pomodori maturi - 1,5 kg;
- acqua - 1 l;
- erbe fresche - 200 g;
- aceto di mele - 75 ml;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale grosso - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 5 denticoli;
- chiodi di garofano - 3 pezzi;
- semi di coriandolo - 1 cucchiaino.
preparazione
I pomodori vengono lavati e asciugati su un asciugamano. Quindi delicatamente, con l'aiuto di un cucchiaino, togliere i pomodori dalla polpa e trasferirli sul piatto. Aggiungiamo verdure fresche, precedentemente lavate, asciugate e tritate finemente. Aglio pulito, macinare e metterlo in verde.
Ora riempire i pomodori con un ripieno verde e metterli in un contenitore pulito. In una pentola separata, versare l'acqua e l'aceto, aggiungere sale e spezie a piacere. Metti i piatti sul fuoco e porta ad ebollizione, mescolando. Quindi rimuovere accuratamente la marinata dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti. Quindi aggiungi il miele e mescola accuratamente. Riempire i pomodori con una marinata calda e lasciarli per circa 12 ore. Dopodiché, copri con le copertine e togli i pomodori esattamente per un giorno in frigorifero.