A partire dall'inizio della primavera fino al tardo autunno, ogni vera hostess è affascinata dalla rapida preparazione di tutte le prelibatezze fresche che ci vengono regalate dalla natura. Oggi, ci proponiamo di occuparci della preparazione per l'inverno di acetosa verde e succosa, che congeleremo nel comparto congelatore e ti dirà come farlo nel modo giusto.
Come congelare a casa acetosella per l'inverno per zuppa?
ingredienti:
- acetosa - 3 mazzi;
- penne di cipolle verdi - 1 mazzo.
preparazione
Poiché in estate, quando prepariamo la zuppa di acetosella , aggiungiamo più verdure, offriamo di congelare immediatamente acetosella con l'aggiunta di piume di cipolla verde.
Sorrelare attentamente dalle foglie con il giallo e rimuovere allo stesso tempo con le foglie buone del gambo. Carichiamo prima le foglie in un contenitore con acqua pulita, la mia, quindi la trasferiamo in un altro contenitore e risciacquiamo di nuovo.
Su una superficie piana, distribuite un paio di asciugamani grandi e puliti e distribuite le foglie di acetosa, lasciando uno di loro con un po 'di spazio per le cipolle. Le cipolle sono divise in piume, che vengono anche lavate accuratamente e messe ad asciugare. Affinché i green si asciughino più velocemente, periodicamente scuoterli con le mani.
Asciugiamo le foglie essiccate a strisce, partendo dall'alto. Raccogliamo le piume della cipolla in un fascio regolare e la frantumiamo nel solito modo. Colleghiamo tutti i verdi in un contenitore e lo mescoliamo in modo uniforme.
Sulla superficie di un tavolo pulito spargere il film alimentare e stendere un paio di manciate di verdure sul bordo che non è tagliato fuori dal rotolo. Premi con forza le mani, copri con un bordo aperto del film e avvolgi tutto in un tubo stretto, nel processo girando i bordi all'interno. Con questi tubi torciamo tutta l'acetosa, quindi li aggiungiamo alla borsa e mettiamo i congelatori nella camera.
Come congelare l'acetosa per l'inverno per le torte?
ingredienti:
- foglie fresche di acetosa - 2 mazzi;
- foglie di spinaci fresche - 1 mazzo;
- acqua - 0,5 tazza.
preparazione
Particolarmente impareggiabili sono la tua torta con acetosella , se questa combinazione è combinata con foglie di spinaci.
Preparare i verdi offrono il metodo proposto nella prima ricetta, ma invece delle penne di cipolle, prendere gli spinaci e tagliarlo
Per fare questo, prendiamo contenitori appositamente progettati per il congelamento dei cubetti di ghiaccio, e dopo riempire densamente ciascuna delle sue celle con i verdi. Quindi, in ciascun compartimento con le erbe, aggiungere un paio di cucchiaini di acqua potabile e posizionare uniformemente i contenitori nello scomparto del congelatore. Quando tutto è ben afferrato dal ghiaccio, pulisci i cubetti dalle celle del contenitore e trasferiscili in un sacco a vuoto con un lucchetto, che inviamo nuovamente al freezer.