Composta di lamponi

Una composta di lamponi è una bevanda di vitale utilità che ti ricorderà le gelide giornate invernali sull'estate calda e si rallegra. E il suo fragrante sapore acido-dolce non lascerà indifferente né l'adulto, né il bambino. Come cucinare una composta di lamponi, te lo diremo ora.

Composta di lampone e ribes nero

ingredienti:

• lampone fresco - 800 g;
• ribes nero - 800 g;
• zucchero - 300 g;
• acqua filtrata - 2,5 litri.

preparazione

Bacche ordinate e lavate in un colino. Quindi versarli in una casseruola e aggiungere un po 'di zucchero a piacere. Dopodiché, versiamo tutta l'acqua filtrata, facciamo bollire e facciamo bollire la bevanda per 7 minuti. Ora togli i piatti dal piatto, copri con un panno e lascialo in infusione per circa 40 minuti. Raffredda la composta con attenzione filtrando con un colino fine, fredda e servi, versando su bicchieri e decorando con bacche fresche.

Composta di ciliegie e lamponi per l'inverno

ingredienti:

• ciliegie fresche - 2 articoli;
• lamponi freschi - 1 oggetto;
• acqua filtrata - 2,5 litri;
• zucchero - 1,5 articoli;
• acido citrico - 0,5 cucchiaini.

preparazione

Bacche un po 'ordinate, sciacquate e asciugate. Ora disponi la ciliegia e la malinka sulle rive. Facciamo bollire l'acqua, riempiamo le bacche e lasciamo per 3 minuti. Dopodiché, il liquido viene versato in una casseruola e posto sul fuoco. Versiamo zucchero, acido citrico e cuociamo dopo aver bollito per 10 minuti nel fuoco più silenzioso. Quindi riempire i vasi con le bacche con lo sciroppo caldo, arrotolarli con i coperchi, raffreddarli e metterli al freddo per la conservazione.

Ricetta per composta di lampone

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• lampone - 1 kg;
• zucchero - 800 g;
• acqua - 4 litri.

preparazione

Preparare le prime lattine da tre litri: lavarle con soda e sterilizzare. Fragole e lamponi scegliamo, togliamo i frutti e i gambi viziati. Mettiamo la bacca in un colino, la sciacquiamo e la stendiamo sopra i vasi. Sul fornello mettere la padella con acqua filtrata, accendere il fuoco e portare a ebollizione. Rimuovere con cautela i piatti con acqua bollente e versare nei vasetti. Chiudiamo i coperchi e insistiamo per circa 15 minuti.Una volta che il liquido si è leggermente raffreddato, versatelo in una padella profonda e bollire di nuovo. Ripeti la procedura più volte, quindi versa lo zucchero, fai bollire e versa lo sciroppo caldo nei barattoli. Le stringiamo con i coperchi, capovolgiamo accuratamente la conservazione, copriamo con un tappeto caldo e lasciamo raffreddare per diversi giorni. Quindi riordina la composta da lamponi e fragole per la conservazione a lungo termine in un luogo freddo.