Ci sono molte varietà di cavolo, e sono tutte ottime opzioni dietetiche per contorni e insalate. A volte basta rinunciare alla sera maccheroni, patate o riso a favore dei cavoletti di Bruxelles in modo che le sue proprietà utili aiutino, riducano il peso e migliorino la salute.
Cavoletti di Bruxelles - composizione e benefici
I cavoletti di Bruxelles sono molto simili ai cavoli bianchi, ma in forma ridotta - niente più uova di quaglia. Questa varietà è stata allevata da scienziati belgi dal cavolo classico e dalla composizione del prodotto molte sostanze utili.
Tra le vitamine dei cavoletti di Bruxelles, ci sono A, C, PP e molti rappresentanti del gruppo B, tra cui l'acido folico - qui è un ordine di grandezza maggiore rispetto a molti prodotti della nostra dieta abituale.
Inoltre, cavoletti di Bruxelles arricchiranno il corpo con magnesio, calcio, fosforo, potassio, ferro e iodio. Contiene anche vari enzimi, zuccheri e amminoacidi che completano questo ricco complesso naturale.
Cosa è utile per i cavoletti di Bruxelles?
Beneficio per l'organismo l'uso regolare dei cavolini di Bruxelles porta una varietà e aiuta a risolvere molti problemi di salute:
- migliora la composizione del sangue, abbassando il colesterolo;
- durante la gravidanza riduce il rischio di difetti alla nascita;
- migliora la vista, aiuta a salvarlo quando si lavora su un computer;
- rafforza le difese del corpo grazie alle sue proprietà antiossidanti;
- riduce il rischio di sviluppare asma ed enfisema;
- migliora la funzione cerebrale;
- minimizza il rischio di sviluppare il cancro al seno;
- riduce il rischio di un attacco di cuore;
- è un'eccellente prevenzione della stitichezza;
- aiuta a liberarsi dal bruciore di stomaco;
- riduce il rischio di malattie del sistema cardiovascolare.
Certo, per raggiungere questi effetti è necessario mangiare
Benefici e danni dei cavoletti di Bruxelles
Nonostante molte proprietà positive, i cavoletti di Bruxelles hanno le loro controindicazioni, in caso di inosservanza delle quali è possibile danneggiare il corpo. Quindi, per esempio, non può essere mangiato da coloro che hanno problemi con la tiroide. Per un corpo sano, non ci saranno danni, ma se ci sono violazioni, l'assorbimento di iodio potrebbe deteriorarsi.
In alcuni casi, i cavoletti di Bruxelles causano gonfiore - questo minaccia soprattutto coloro che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile o della sindrome di Crohn.