I piatti di pollame godevano di particolare riverenza nelle feste festive russe. Dopo un po ', il pollo con le patate al forno - una variante del piatto antico nel forno, conserva ancora la posizione di cibo solenne, e ogni volta si diletta con una prestazione speciale. Un prodotto così semplice è diverso nella ricetta, nella tecnica di preparazione e nella presentazione al tavolo.
Come cucinare il pollo con le patate in forno?
La ricetta di pollo con patate al forno è un classico della cucina casalinga, dove ogni hostess dimostra abilità, tecnica di esecuzione e aggiunte "segrete". Un prodotto semplice immagazzina un sacco di sottigliezze, rispetto alle quali, carne succulenta con crosta rubiconda e verdure cotte decoreranno la tavola e per molto tempo diventerà un piatto di famiglia tradizionale.
- Il pegno di un piatto delizioso è un giovane uccello con fibre rosa, elastiche e grasso sottocutaneo leggero.
- Una texture delicata viene messa in risalto dalle marinate di panna acida, panna, adzhika o senape dolce. Hai solo bisogno di tenere la carne stagionata nell'ora fredda.
- Il trattamento termico separato preserverà l'aspetto attraente e appetitoso. Resta da posizionare il prodotto principale sulla griglia e le verdure sulla teglia. I succhi di carne impregnano i tuberi e danno morbidezza.
Pollo con patate nella manica in forno
Il pollo cotto nella manica con patate è un modo garantito per ottenere il cibo perfetto e succoso. Tale protezione non permetterà alla carne di asciugarsi, e il suo succo languirà preservando le proprietà proteiche utili e fisserà le qualità alimentari dei costituenti. Un'ora e mezza e ha creato una prelibatezza, con grande gioia assaggerà cinque mangiatori.
ingredienti:
- carcassa - 1,5 kg;
- patate - 7 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- sale -2 cucchiaini.
- olio vegetale - 60 ml.
preparazione
- Strofinare la carcassa con le spezie e tagliare le verdure grandi.
- Metti il cibo nella manica. Pollo con patate, cotto in forno, viene cotto a 180 ° per mezz'ora.
Pollo con patate al cartoccio in forno
Pollo con patate al cartoccio - una ricetta classica. Il foglio, funzioni simili con un manicotto, è preferibile per la creazione di una croccante, poiché consente di "spogliare" i componenti e cuocerli senza di esso poco prima della fine del processo. La fase iniziale prevede il confezionamento ermetico della billetta, che consente di preservare la succosità.
ingredienti:
- gambe - 1 kg;
- tuberi - 8 pezzi;
- paprika - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 40 ml;
- finocchio secco - manciata.
preparazione
- Condire le gambe con le spezie e metterle su una teglia con un foglio.
- Verdure pulite, macinate e collegate con le gambe.
- Cuocere sotto un foglio per 45 minuti a 180 gradi.
- Pollo con patate al forno rosolato, se 10 minuti prima della fine per rimuovere la protezione.
Casseruola con pollo e patate al forno
La casseruola con pollo e patate è una vivida combinazione di tutti i componenti amati che possono essere serviti da un mangime originale per soddisfare i consumatori più esigenti. Il metodo della distribuzione multistrato dà un numero impensabile di combinazioni. Uno di questi - un filetto tenero con salsa allo yogurt, dopo un'ora ti permetterà di gustare un piatto creato per cinque.
ingredienti:
- filetti - 600 g;
- tuberi - 7 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- mais in scatola - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- yogurt - 100 ml;
- penne verdi - 5 pz.
preparazione
- Taglia i componenti principali a fette.
- Disporli a strati, versare lo yogurt, coprire con il formaggio e inviare per un'ora a 160 gradi.
- Il pollo con le patate al forno è in perfetta armonia con le cipolle verdi.
Carne in francese con pollo e patate
Quando sorge la domanda: "Cosa cucinare con pollo e patate?" Mi viene in mente la ricetta del famoso capolavoro delle feste sovietiche, che si differenzia per la raffinatezza francese e la semplicità russa. Il piatto popolare è guidato da un elenco di dolcetti universali basato sul principio: affettato, steso, cotto - e quindi particolarmente rilevante.
ingredienti:
- seno - 600 g;
- patate - 8 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- formaggio - 200 g;
- maionese - 100 g.
preparazione
- Tagliare il pane e le verdure a fette.
- Stendere gli strati, ungere la maionese.
- Coprire con formaggio e tenere il filetto di pollo con le patate per 30 minuti a 180 gradi.
Pollo ripieno di patate al forno
Pollo al forno interamente con patate - una delizia vincente di ogni menu, il cui aspetto afferma che non ci sarebbe stato senza un lungo incantesimo, anche se in realtà ci saranno abbastanza ore. Spesso questo è un pasto per una grande azienda, dove ognuno può scegliere una parte preferita e inoltre ottenere un profumato contorno rubicondo.
ingredienti:
- patate - 7 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- smalets - 2 cucchiai. cucchiai;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino;
- pollo - 1 pz.
preparazione
- Lessare le patate e mescolare. Mescolare con olio e cipolle.
- Riempire la carcassa con una miscela, cucire e infornare per 45 minuti a 180 gradi.
Pollo con patate al forno con maionese
Pollo al forno con patate - cibo genuino particolarmente amato dai rappresentanti del sesso più forte, che non temono le calorie in eccesso. Il cibo nutriente ha un certo numero di vantaggi per l'aspetto sul tavolo: un uccello affettato porzionato facilita enormemente l'alimentazione, cuoce velocemente e non perde la sua succosità dovuta alla marinata della maionese.
ingredienti:
- pollo - 2 kg;
- tuberi - 6 pezzi;
- pomodorini - 7 pezzi;
- maggiorana secca - un pizzico;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- grasso - 50 g.
preparazione
- Prima di cuocere un pollo con le patate al forno, dividerlo porzione per parte e sbirciare con l'aglio tritato.
- Tenere i pezzi 1 ora e 40 minuti ad una temperatura di 180.
- Dopo 30 minuti, aggiungi le verdure.
Pollo con patate in vaso
La patata con pollo e funghi al forno è un classico eterno non solo in combinazione, ma anche nel modo di creare il cibo tipico della cucina russa. Da tempo le pentole nel forno hanno impedito che il cibo si seccasse, mantenendo la temperatura uniforme e mantenendo il prodotto caldo e profumato per lungo tempo. L'uso di utensili autentici è inerente alla cucina moderna.
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- funghi prataioli - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- filetto - 400 g;
- maionese - 200 g;
- formaggio - 200 g;
- grasso - 40 g;
- finocchio fresco - manciata;
- pepe macinato nero - pizzico.
preparazione
- Verdure e funghi friggono fino al rouge e si mettono in vaso.
- Lubrificare con la maionese, coprire con fette di filetti, formaggio e verdure.
- Pollo con patate, fatto in forno, viene cotto a 180 gradi.