Pastilla da mela cotogna a casa

Pastila - la delicatezza è molto gustosa, ma anche utile. Come fare una pasta di mele cotogne, ora scoprilo.

Pastilla di mele cotogne - ricetta

ingredienti:

• zucchero - 1 kg;
• mela cotogna matura - 1 kg;
• mele - 3 pezzi;
• succo di limone - 30 ml;
• acqua potabile - 1,5 litri.

preparazione

1. Le mele e le mele cotogne vengono tagliate a fette, eliminando il nucleo.
2. Metti la frutta preparata in una casseruola. Riempi d'acqua. Dopo la bollitura, fate sobbollire per circa un'ora a fuoco basso e sotto un coperchio.
3. Dopo questo, i frutti bolliti sono sfregati attraverso un setaccio. Nel risultante purè di patate, aggiungere lo zucchero e aggiungere il succo di limone. Mescolare e posizionare accuratamente la massa sul piatto.
4. Con costante agitazione su un fuoco molto piccolo, cuocere la massa a una densità e viscosità.
5. La miscela risultante viene versata su un dosochku bagnato.
6. Due giorni diamo la pastiglia di mele cotogne a casa, asciutta, e poi tagliata a fette.

Pastilla da mela cotogna giapponese - ricetta

ingredienti:

• mela cotogna giapponese - 450 g;
• zucchero - 100 g;
• limone - 30 g;
• acqua - 30 ml;
• zucchero a velo - 30 g.

preparazione

1. Cotogna giapponese, tagliata a pezzi, poi ritaglia i cuori, mettili in una casseruola, versa acqua e li stuferai con un piccolo fuoco.
2. Passiamo il frutto al setaccio, aggiungiamo zucchero, versiamo il succo di limone e cuociamo la massa a una densità, mescolando sempre in modo che non si attacchi al fondo della padella.
3. Pronto a mettere una massa spessa su una tavola inumidita con acqua, uno strato di circa 1 cm di spessore.La tavola dovrebbe essere bagnata in modo che la pasta dalla mela cotogna non bruci sul fondo.
4. Dall'alto copriamo con una garza in modo che fosse al di sopra della superficie della pastiglia, senza toccarla. Lasciare il trattamento per 2 giorni in un luogo asciutto.
5. La pastiglia pronta viene tagliata a cubetti, strofinata con polvere di zucchero e servita.

Pastilla di mele cotogne senza zucchero

ingredienti:

• mela cotogna - 1 kg;
• miele naturale - 1 kg.

preparazione

1. Dividiamo la mia mela cotogna con pezzi di forma e dimensioni arbitrarie, rimuoviamo la parte seme. Facciamo bollire la mela cotogna e poi passiamo il setaccio.
2. Aggiungere il miele liquido naturale alla purea risultante e mescolare accuratamente.
3. La miscela risultante viene cotta a fuoco basso finché il peso non cade dietro i piatti.
4. La pastiglia pronta viene spalmata sui fogli, oleata e livellata, in modo da ottenere uno strato di circa 1 cm di spessore.
5. Mettere i fogli nel forno e asciugarli a bassa temperatura prima da un lato, quindi girare e asciugarli sul secondo lato.
6. Giriamo i rotoli di pastiglia preparati e li conserviamo in un luogo asciutto.