Pasta sfoglia con pollo

La pasta sfoglia succosa e leggera con pasta sfoglia con pollo non solo completerà il gusto dei primi piatti caldi, ma fungerà anche da snack indipendente. La combinazione di carne di pollo dietetica con verdure come ripieno offre un'eccellente opportunità per esperimenti culinari in pasticceria a base di pasta sfoglia.

Pasta sfoglia con pollo, formaggio e funghi

Carne di pollo, formaggio e funghi - una combinazione classica di ingredienti per la cottura. La carne fresca si armonizza perfettamente con la severità specifica del sapore di formaggio e funghi, e l'impasto chiude la pasta sfoglia con pollo con una crosta rubiconda e delicata.

ingredienti:

• funghi prataioli - 100 g;
• filetto di pollo bollito - 380 g;
• formaggio a pasta dura - 75 g;
• pasta sfoglia - 540 g;
• tuorlo di pollo - 1 pezzo;
• acqua - 15 ml;
• cipolle - 45 g;
• burro - 35 g;
• aneto fresco - 10 g.

preparazione

1. Dividere le cipolle con i funghi rossi a cubetti e lasciarli in una padella con burro fuso per un quarto d'ora.
2. Il filetto di pollo si trasforma in carne macinata usando un tritacarne o un frullatore, quindi mescolare con formaggio grattugiato.
3. Unire e mescolare gli ingredienti preparati, condendo con aneto tritato.
4. Stendere la pasta sfoglia e ritagliare le forme con uno stampo.
5. Disporre il ripieno su una metà del cerchio e coprire l'altro, fissando saldamente i bordi.
6. Diluire il tuorlo d'uovo con acqua e ungere l'impasto per ottenere una crosta croccante e rubiconda.
7. Mettere le torte preparate su una teglia coperta da pergamena e metterle in forno per un quarto d'ora a una temperatura di 200 gradi.

Pasta sfoglia con pollo, cetriolo sottaceto e patate

Un'originale ricetta espressa per torte, utilizzando cibi semplici e soddisfacenti che costituiscono una dieta quotidiana.

ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 360 g;
• patate - 180 g;
• cetriolo salato - 35 g;
• pasta sfoglia - 560 g;
• tuorlo di pollo - 1 pezzo;
• acqua - 10 ml.

preparazione

1. Lavare i tuberi di patata con acqua bollita, raffreddare e tritare finemente.
2. Cuoci il filetto di pollo bollito in un tritacarne e uniscilo con la pasta di patate.
3. Sbucciare il cetriolo sottaceto e premere il succo. Mescolare la massa di cetriolo con il resto degli ingredienti.
4. Stendere la pasta sfoglia, tagliarla a quadrati, stendere il centro del ripieno e accoppiare gli angoli opposti a coppie.
5. Diluire il tuorlo con acqua e ungere l'uovo con polpette.
6. Cuocere le torte ad una temperatura di 200 gradi per un quarto d'ora.