Lavash è un'opzione molto conveniente per fare pasti veloci. Sono gli antipasti caldi e freddi e persino i dessert. Questa volta vogliamo presentare alcune ricette interessanti con ricotta e verdure.
Lavash con ricotta e verdure - una ricetta in una padella
Se tutto è fatto correttamente, otterrai delle buste nitide con un ripieno morbido e delizioso.
ingredienti:
- prezzemolo - 50 g;
- lavash : 2 pezzi;
- aneto - 100 g;
- panna acida - 80 g;
- uovo - 5 pezzi;
- Pepe bulgaro - 120 g;
- amido - 10 g;
- ricotta - 250 g;
- sale, pepe
preparazione
Le mie verdure e tritate finemente, il peperone tagliato a cubetti, tutto questo è mescolato con la ricotta, tre uova tritate bollite, sale e spezie. Se la ricotta è asciutta, aggiungi un po 'di panna acida. Due uova vengono sbattute con panna acida e amido. Lavash tagliato a quadrati, nel mezzo di ogni pezzo, diffondiamo il ripieno e pieghiamo la busta. Ora scaldiamo la padella, aggiungiamo un po 'di olio, immergiamo ogni busta nel tuorlo e la friggiamo.
Pane pita con ricotta ed erbe al forno
Questa ricetta è buona perché non ha bisogno di passare molto tempo su di essa. Mentre sta cuocendo, puoi avere il tempo di cucinare qualcos'altro.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- semi di sesamo - 20 g;
- cipolla verde - 100 g;
- spinaci - 80 g;
- latte - 200 ml;
- ricotta - 350 g;
- lavash thin - 200 g;
- sale, pepe
preparazione
Verdi puliti ed essiccati tritati finemente, mescolati con ricotta. Le uova battono un po ', aggiungono il latte e ancora una volta si mescolano bene, si versano in fiocchi di latte, sale, si aggiunge pepe. Tagliamo il lavash con le forbici in base alle dimensioni della pirofila. Mettiamo il primo lavash, lo spalmiamo di ripieno e quindi ripetiamo fino al completamento del riempimento. Il foglio superiore di lavash è ben pressato, e quando la parte liquida del ripieno è sporgente, spalmare la parte superiore e cospargere di sesamo. Cuocere a 180 gradi, nel forno preriscaldato, non appena la cima è dorata: la torta è pronta.
Rotolo di lavash ripieno di ricotta e verdure
Uno spuntino freddo semplice, veloce e facile.
ingredienti:
- fiocchi di latte - 320 g;
- aglio - 2 denti;
- aneto - 75 g;
- lavash: 2 pezzi;
- basilico - 75 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- noce - 50 g;
- maionese - 115 g;
- sale, pepe
preparazione
Tutti i verdi sono ben lavati e asciugati in modo che non ci sia liquido in eccesso. Quindi macinare, cospargere di sale e cambiare. Quindi alle foglie verrà dato il succo e meglio dare il loro gusto e aroma. Pomodoro tagliato a cubetti, aglio e noci schiacciati in qualsiasi modo conveniente. Mescolare tutto con maionese ed erbe, maionese può essere messo di più
Ricotta mescolare con una forchetta, aggiungere pepe e inviare al resto dei prodotti, si può certamente macinare tutto con un frullatore, e si può lasciare così com'è. Dividiamo il ripieno in 2 parti, apriamo il pane pita e copriamo con una parte della massa della cagliata, escludendo i bordi, altrimenti il ripieno uscirà quando si torcerà. Ora avvolgi un rotolo stretto, imballalo nel film e lascialo in ammollo nel frigorifero. Allo stesso modo, facciamo il secondo lavash.