Oggi vi diremo come preparare uno spuntino originale e gustoso: i muffin di pesce. Diventeranno un ornamento di qualsiasi tavolo e daranno raffinatezza e luminosità.
Ricetta per muffin di pesce
ingredienti:
- polpa di pesce - 370 g;
- formaggio - 80 g;
- pomodoro - 2 pezzi
Per il test:
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- condimento;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- briciole di pane - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- uovo - 3 pezzi
preparazione
Per preparare questo piatto originale, scongeliamo un po 'il pesce, ottenendolo in anticipo dal frigorifero. Quindi risciacquare, rimuovere la testa, l'interno e tagliarlo ordinatamente sui filetti. Successivamente, rimuovere la pelle, rimuovere le ossa e la polpa risultante viene tagliata a cubetti. Ora passiamo alla preparazione del test. Per fare questo, spezziamo le uova in contenitori profondi, mettiamo la maionese, versiamo la farina e il pangrattato gradualmente. Gettiamo il sale a piacere, qualsiasi condimento per il pesce e sbattiamo tutto con una frusta fino all'uniforme. Quindi versare i pezzi di pesce nell'impasto e mescolare accuratamente in modo che siano distribuiti uniformemente. Il bianco risultante viene messo nel frigorifero e lasciato lì per circa 6 ore, coprendo la parte superiore con pellicola alimentare. Dopo di che, distribuire la massa in piccole porzioni in stampi di silicone, cospargere di pangrattato e mettere i muffin di pesce in un forno ben riscaldato. Cuociamo le torte per circa 15-20 minuti ad una temperatura di 180 ° C.
Muffin di pesce festivo
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- briciole di pane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 10 g;
- pomodoro fresco - 1 pz.;
- formaggio - 100 g;
- cipolle verdi - da gustare;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Pesce accuratamente lavato e asciugato su un asciugamano. Poi lo trattiamo, rimuovere le ossa, rimuovere la cuticola e tagliare i filetti