I denti di leone sono piccoli soli che ci fanno piacere in tarda primavera-inizio estate. E pochissimi sanno che possono essere molto utili per noi. Come fare il miele dai fiori di tarassaco , leggi sotto.
Come cucinare il miele dai denti di leone?
ingredienti:
- infiorescenze gialle di denti di leone - 350 g;
- acqua 375 ml;
- zucchero - 1 kg;
- succo di mezzo limone.
preparazione
Cuocere lo sciroppo con zucchero e acqua. Nei denti di leone rimuoviamo i cappelli gialli dai petali verdi. Li abbassiamo in acqua bollente e facciamo bollire per circa 20 minuti. Minuti 2 prima della fine del processo spremere il succo di mezzo limone. Togliere la padella dalla massa dal fuoco, raffreddare e filtrare attraverso un setaccio. Dopo di ciò, versiamo il miele di tarassaco su barattoli e sughero.
Miele di denti di leone in casa - ricetta
ingredienti:
- acqua purificata - 550 ml;
- fiori di tarassaco - 0,5 kg;
- zucchero - 900 g;
- limoni - 2 pezzi
preparazione
I fiori dei denti di leone sono buoni per il mio, vengono versati con acqua e ammollati per circa un giorno, poi strizzati, versati con acqua purificata e dopo aver fatto bollire, facciamo bollire per un quarto d'ora a fuoco basso. Quasi alla fine della cottura, aggiungere 2 scorze di limone direttamente con la scorza e far bollire la massa. Insistiamo il brodo al giorno e poi filtriamo. I fiori di tarassaco e limone non ci sono più utili, li spremiamo e li buttiamo via. Il brodo risultante è ricoperto di zucchero e noi stiamo a fuoco basso, in modo che la massa si addensi.
Il miele dei fiori di tarassaco è un modo rapido
ingredienti:
- infiorescenza di denti di leone - 350 g;
- zucchero di sabbia - 475 g;
- acqua purificata - 350 ml.
preparazione
Infiorescenze di denti di leone vengono versate con acqua fredda purificata, facciamo bollire la massa e facciamo bollire i minuti 2. Lo scolapasta è rivestito di garza e dreniamo attraverso il brodo con le infiorescenze. Quando i fiori si raffreddano un po ', strizzarli bene, versare lo zucchero nel brodo e portare di nuovo a ebollizione. In un piccolo fuoco, fai bollire per circa 7 minuti. Dopodiché, versa immediatamente la massa in barattoli puliti, chiudila e riponila al freddo.
Miele fatto in casa dai denti di leone
ingredienti:
- infiorescenze gialle di denti di leone - 1 parte;
- zucchero - 2 parti.
preparazione
Le infiorescenze gialle lavate dei denti di leone sono poste in scatole, alternando strati di fiori e zucchero. Lo strato superiore dovrebbe essere anche zucchero. Quindi compattiamo tutto. Quindi è possibile procedere in 2 modi: il primo di essi - il coperchio viene chiuso con un coperchio e lasciato al sole per 2 settimane per la fermentazione, quindi filtrare e conservare in frigorifero.
Nel secondo caso, i fiori sono pieni di fiori molto stretti, e da sopra mettiamo una pietra focaia pulita sotto forma di un carico. Chiudiamo il collo con una garza, lo leghiamo e lo lasciamo nel fresco luogo buio del mese per 3. Periodicamente, il barattolo dovrebbe essere controllato per vedere se si è formato lo stampo.
Preparazione del miele dai denti di leone
ingredienti:
preparazione
I fiori di tarassaco triturati pi usando un frullatore o passati attraverso un tritacarne. Dall'alto versare il miele liquido maggio. Mescolare bene, trasferire in un barattolo e pulire al freddo.
Come cucinare il miele di tarassaco?
ingredienti:
- zucchero - 1,5 kg;
- infiorescenza di denti di leone - 1,5 kg.
preparazione
Le infiorescenze dei denti di leone sono mie, essiccate, poi tritate in un tritacarne. Nel peso ricevuto versiamo lo zucchero e bene mescoliamo. La massa risultante dovrebbe essere correttamente prodotta e lo zucchero semolato si dissolverà completamente. Per fare questo ogni giorno per 3 giorni, la massa è ben mescolata con un cucchiaio di legno. Dopo di ciò, disponi molti vasi, copri con coperchi di plastica, rigiralo e lascialo per 12 giorni. Dopodiché, metti i barattoli nel frigorifero. Una tale delicatezza non è solo deliziosa, ma anche incredibilmente utile, specialmente per i raffreddori nel periodo autunnale-invernale.