Quanto è delizioso e veloce preparare un piatto di pesce originale e delizioso? Portiamo alla vostra attenzione interessanti e semplici ricette di merluzzo con salsa polacca a casa.
Merluzzo in polacco in multivark
ingredienti:
- merluzzo - 800 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- gallina - 4 pezzi;
- radice di prezzemolo - 1 pezzo;
- burro - 70 g;
- acqua - 800 ml;
- limone - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Ora ti dico come cucinare il merluzzo in polacco. Quindi, prima di preparare il piatto, lavare a fondo il pesce, pulire e tagliare in porzioni. La cipolla viene pelata, sminuzzata da semenze, trituriamo la radice di prezzemolo. Ora prepariamo prima il pesce e poi lo facciamo con la salsa. Mettiamo il tresku nella tazza del multivark, versiamo l'acqua bollita, aggiungiamo le cipolle tritate, la radice di prezzemolo, cospargere di sale e spezie a piacere. Cuciniamo pesce per 40-50 minuti selezionando il programma "Quenching".
Ora facciamo la salsa: sciogliere l'olio nel brodo, in cui il pesce è stato stufato, tagliare le uova con le uova sbucciate e sode, aggiungere le erbe fresche tritate. Dopo la cottura, mettere il pesce su un piatto, cospargere con succo di limone. Separatamente, serviamo salsa, che è un merluzzo abbondantemente annaffiato. Come contorno, è meglio usare purè di patate o patate bollite.
Merluzzo in polacco nel forno
ingredienti:
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- latte - 300 ml;
- burro - 50 g;
- sale.
preparazione
La ricetta per cucinare il merluzzo in polacco è abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Quindi puliamo il pesce da squame, interiora, ossa, risciacquato e tagliato a pezzetti. Le uova di pollo bollire, pulire e lasciare raffreddare. Pezzi di pesce mettere in una teglia, aggiungere cipolle tritate e versare il latte mescolato con un uovo crudo. Top con cubetti sparsi di uova sode e inviati al forno. Dopo 15 minuti, aggiungere burro burro, mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora. Questo è tutto, il merluzzo con salsa in polacco è pronto.
Ricetta di merluzzo in polacco
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 500 g;
- lampadina - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- burro - 25 g;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- uova sode - 2 pezzi;
- verdi;
- spezie - a piacere.
preparazione
Le verdure vengono lavate, asciugate e pulite. Dopo, metti cipolle e carote in una padella, versa acqua fredda, aggiungi le foglie di alloro, sale e piselli. Mettiamo i piatti sul fuoco, aspettiamo fino a quando l'ebollizione e abbassiamo delicatamente i filetti di merluzzo sgusciati nel brodo vegetale . Cuocere il pesce su un fuoco debole per circa 10 minuti.
Le uova cotte vengono pulite dal guscio e schiacciate a cubetti. Erba verde tagliuzzata Dopo un po ', prendiamo il merluzzo dalla padella, lo raffreddiamo e lo tagliamo a pezzi. Crema di burro sciogliere in una casseruola, aggiungere le uova e un po 'di brodo. Sul piatto stendete il purè di patate finito, salate il pesce e versate la salsa.
Merluzzo in polacco a bagnomaria
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 800 g;
- uovo - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 50 ml;
- prezzemolo - 100 g;
- alloro - 1 pezzo;
- grani di pepe nero - 5 pezzi;
- spezie - a piacere.
preparazione
Il filetto di merluzzo viene sminuzzato in piccole porzioni. Nell'acqua del piroscafo gettiamo una foglia di alloro, piselli di pepe nero e aggiungiamo la radice di prezzemolo. Quindi spargere il merluzzo, salare, pepare e cuocere il pesce per circa 30 minuti, allo stesso tempo far bollire le uova nel piroscafo, pulirle dal guscio, tagliarle a cubetti e mescolare con prezzemolo tritato. Riempiamo con olio d'oliva, succo di limone e podsalivaem. Il merluzzo pronto viene posto con cura sui piatti e unto con una salsa ben preparata. Serviamo un piatto con purè di patate.