Preparare spazi vuoti per l'inverno - è piuttosto fastidioso, ma il barattolo delle delicatezze estive è sempre appropriato nel freddo invernale. In questo articolo ti diremo come preparare una marmellata di mirtilli con le mele.
Ricetta di marmellata da un mirtillo con mele
Il gusto leggermente acidulo e aspro dei mirtilli contrasta perfettamente con le mele dolci. Assicurati di ciò testando la nostra prossima ricetta.
ingredienti:
- mirtilli freschi - 500 g;
- mele - 350 g;
- zucchero 750 g;
- acqua - 1 cucchiaio.
preparazione
I mirtilli sono ordinati e lasciano solo bacche fresche e intere. Qualsiasi tipo di mela dolce viene sbucciata dalla buccia e dai semi e tagliata a fette sottili.
Le bacche raccolte vengono lavate e sbollentate in acqua bollente per 2-3 minuti. Il liquido rimasto dopo la sbollentatura non viene versato, ma lasciamo un paio di bicchieri per cuocere lo sciroppo. Per lo sciroppo è necessario drenare acqua e zucchero, sciogliere quest'ultimo e far bollire lo sciroppo, mescolando, per 2-3 minuti. Le bacche scottate sono immerse nello sciroppo di zucchero e cuociono per 15-20 minuti.
Ora sbolliamo le mele per circa 5-8 minuti. Mescolare le bacche e le mele, cuocere il composto per 15-20 minuti, quindi versare la marmellata sui barattoli precedentemente sterilizzati, coprirli con i coperchi e lasciarli al freddo.
Marmellata di mirtilli, mele e noci
Le noci aiuteranno ad aggiungere più consistenza e sapore. Per questa ricetta, puoi utilizzare qualsiasi tipo di frutta a guscio, in base alle tue preferenze di gusto.
Se vuoi un prodotto più dolce allo sbocco, usa i mirtilli raccolti dopo il primo gelo.
ingredienti:
- mele - 500 g;
- mirtillo rosso - 500 g;
- noci - 100 g;
- zucchero - 1,5 articoli;
- acqua - 1 cucchiaio.
preparazione
Mirtilli rossi sono ordinati, lavati e versati 1/2 tazza di acqua, cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, prima di far bollire le bacche, dopo di che strofinare i mirtilli attraverso un setaccio.
Dallo zucchero e l'acqua rimanente, fai cuocere lo sciroppo, aggiungi la purea di mirtillo, le mele sbucciate e affettate e una manciata di noci. Cuciniamo la marmellata su un piccolo fuoco per circa 1 ora. Dopo che l'inceppamento da un mirtillo rosso e mele è pronto, può essere versato
Tale marmellata non ha solo un gusto gradevole, ma differisce anche per la sua azione immunostimolante, dovuta all'alto contenuto di vitamina C nelle bacche, che è più del necessario nel freddo invernale. Bevi un cucchiaio di marmellata con mirtilli rossi, mele e noci con acqua tiepida, due volte al giorno, o servi una sorpresa per il tè della sera.
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