Non tutte le casalinghe, gravate da famiglia e lavoro, hanno il tempo di cucinare primi piatti complessi. Pertanto, è possibile preparare un rifornimento di borsch per l'inverno senza barbabietole, il che è incredibilmente facile da fare. Allo stesso tempo, il tuo borscht sarà davvero unico e sorprenderà anche i buongustai esperti.
Il rifornimento di birra Borsch senza barbabietole e cavoli
Tale condimento di barbabietola senza barbabietole è una conservazione ideale per gli specialisti culinari occupati che non hanno finanze significative.
ingredienti:
- carote - 1 kg;
- sale - 600 g;
- verdi di aneto - 300 g;
- pomodori - 1 kg;
- verdi prezzemolo - 300 g;
- Pepe bulgaro - 1 kg.
preparazione
Togliere i pomodori dai pomodori e dai peperoni - steli e semi, quindi tagliarli a cubetti. Prendi una grattugia grande e gratta le carote su di essa. Taglia i green il meno possibile. Mescolare pepe, carote, pomodori e verdure e mescolare bene, quindi salare. Trasferire la medicazione nelle scatole pre-sterilizzate, coprire con i coperchi capron e trasferire in un luogo fresco.
Rifornimento di birra Borsch senza barbabietole e aceto
Anche se molti buongustai amano la conservazione più acutamente, ciò può portare a seri problemi con il tratto digestivo. Pertanto, se si desidera rifornirsi di una medicazione senza bietole, si dovrebbe dare la preferenza alla prossima ricetta comprovata.
ingredienti:
- pomodori freschi - 1 kg;
- sale e zucchero - a piacere;
- pepe amaro - 300 g;
- zenzero - 200 g;
- aglio - 250 g.
preparazione
Risciacquare bene i pomodori e il pepe amaro. Quando si prepara un tale rifornimento di borsch da un pomodoro senza barbabietole, le verdure devono essere necessariamente pulite con semi e pedicelli. Tagliare i pomodori a fette piccole (se sono piccole, tagliarle a metà). Aglio pulito e tagliare il nucleo.
Mettere i pomodori e il pepe in un frullatore e macinare fino a che liscio. Versare il composto in una casseruola, accendere un fuoco forte e attendere l'ebollizione, quindi avvitarlo. Salare, aggiungere lo zucchero e lo zenzero macinato. Tritare l'aglio e mescolare il composto di pomodoro, che deve essere cotto per circa un quarto d'ora a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare continuamente.
Pronto rifornimento versare su banche pre-sterilizzate e rotolare. Quando la miscela si è raffreddata, trasferire i barattoli in un luogo fresco.
Borsch fare rifornimento con carote senza barbabietola
Per molte casalinghe, il borsch senza barbabietola sembra qualcosa di troppo esotico. Tuttavia, dovresti provare a preparare il primo piatto con una tale medicazione per assicurarti che il suo sapore non ne risenta affatto.
ingredienti:
- peperoncino piccante - da gustare;
- cipolla - 200 g;
- essenza acetica 70% - 2 cucchiaini;
- pomodori - 1 kg;
- zucchero - 2 cucchiaini.
- sale - 4 cucchiaini;
- cavolo - 1 kg;
- carote - 300 g;
- peperone dolce - 500 g.
preparazione
Secondo questa ricetta di rifornimento del borsch senza barbabietola, i pomodori sono macinati in un tritacarne o frantumati in un frullatore. Togliamo il pepe dai semi, rimuoviamo i gambi e tagliamo a strisce. Il cavolo deve essere tritato il più piccolo possibile. Carote e cipolle tagliate a cubetti. Tutte le verdure, fatta eccezione per il cavolo, vengono mescolate in una grande casseruola e portate a ebollizione a fuoco vivace. Quindi rimuovere la schiuma risultante, mettere il cavolo e attendere di nuovo l'ebollizione. Far bollire il condimento per circa 20 minuti, mescolando continuamente. Alla fine della cottura aggiungere sale e zucchero, quindi lasciare il composto dal piatto, versare l'aceto e mescolare. Versiamo il rifornimento di carburante nelle banche già sterilizzate, arrotoliamo e avvolgiamo fino a quando non si raffredda completamente.