Marmellata rosa - è insolita, molto utile, ma anche deliziosa. Non è solo un piacere, questa marmellata è incredibilmente utile per i bambini, che spesso hanno la stomatite. Come cucinare correttamente la marmellata da una rosa tea, leggi sotto.
Come cucinare la marmellata dai petali di una rosa tea?
ingredienti:
- acqua 950 ml;
- zucchero - 975 g;
- limone - 1 pezzo;
- petali rosa - 450 g;
preparazione
Rimuoviamo i petali di rosa, li mettiamo in una ciotola, versiamo metà dello zucchero. Passare a mano la massa fino al momento in cui i petali iniziano a rilasciare il succo. Ora versa il succo di limone. In un luogo caldo, lasciamo riposare per 4 ore. Durante questo periodo, la massa viene mescolata più volte. Quindi cuocere lo sciroppo: nell'acqua, sciogliere lo zucchero rimasto e portare a ebollizione. La soluzione risultante viene versata sui petali, mescolata nuovamente e fatta bollire. Spegnere l'interruttore e lasciare la massa fino a quando non si è completamente raffreddata. Poi di nuovo bollente, spegni il fuoco e lascia che il barattolo si raffreddi completamente. Questo può essere fatto più volte, fino a raggiungere la densità desiderata. L'ultima volta che facciamo bollire e versiamo i vasetti preparati. E solo quando è completamente freddo, arrotolare i barattoli e inviare per la conservazione.
Marmellata di tè con acido citrico
ingredienti:
- zucchero di sabbia - 1,5 kg;
- petali rosa - 550 g;
- acqua filtrata - 275 ml;
- acido citrico.
preparazione
I petali rosa lavati e asciugati sono mescolati con acido citrico, aggiungere circa 250 grammi di zucchero e lasciare l'orologio per 6. Il restante zucchero con acqua viene messo in una casseruola e portato ad ebollizione e sciogliere lo zucchero. Abbassiamo nel setaccio i petali di rose e facciamo bollire a fuoco basso per circa 15 minuti. La volatilità è controllata dai petali: si ammorbidiscono bene e non galleggiano sulla superficie. Versiamo la marmellata dalla rosa tea con acido citrico caldo nelle lattine e vicino.
Come fare una marmellata da una rosa tea?
ingredienti:
- petali rosa - 275 g;
- acido citrico ;
- zucchero.
preparazione
I petali rosa lavati e asciugati sono versati sopra con lo zucchero, aggiungere il limone e lasciare per 24 ore a temperatura ambiente. Pestello impasta i petali in uno stato omogeneo e li distribuisce lungo barattoli sterili. Top con zucchero. Circa 200 g di zucchero vanno a un barattolo da mezzo litro. Lo mettiamo nella cella frigorifera.
Marmellata di rosa gialla con mandarini
ingredienti:
- mandarini - 3 pezzi;
- petali rosa - 225 g;
- acqua - 320 ml;
- zucchero semolato - 575 g.
preparazione
Sbucciamo i mandarini dalle bucce, li dividiamo a fette e rimuoviamo le venature bianche. Sbucciare le strisce sottili. Nella ciotola multivarka versate i petali lavati e riempiteli d'acqua. Nella modalità "Zuppa", cuocere i petali per 15 minuti. Ai petali bolliti, aggiungere lo zucchero e mescolare. Versiamo croste di mandarini, fette di mandarini, tagliati a pezzi e nella modalità "Quenching", cuociamo circa 40 minuti. Dopodiché, stendiamo la marmellata dalla rosa del tè in un multivark sui vasi sterili preparati, li arrotoliamo e li mettiamo via per conservarli.
Come chiudere la marmellata di tè con miele?
ingredienti:
- miele - 90 g;
- acqua bollente - 115 ml;
- petali di rosa - 125 g.
preparazione
I petali di rosa preparati vengono versati con acqua bollente e per un quarto d'ora pesano a fuoco basso. E poi lasciamo fermentare per circa 24 ore a temperatura ambiente. Dopo questo, la massa rosa risultante viene mescolata con miele, messa su un piccolo fuoco e cuocere fino a omogeneo. Marmellata pronta versata sopra i barattoli preparati e chiusa. Tienilo al freddo.