Gli appassionati di dolci al cioccolato saranno deliziati dalla preparazione, fatta secondo una delle ricette proposte. Si consiglia di preparare la marmellata di prugne con l'aggiunta di cacao. Una combinazione insolita di componenti dà come risultato un gusto armonioso ed equilibrato di prelibatezze con una nota di cioccolato.
Confettura di prugne denocciolate - ricetta con cacao e burro
ingredienti:
- prugne senza semi - 1000 g;
- zucchero semolato - 0,7 kg;
- polvere di cacao - 65 g;
- acqua purificata - 95 ml;
- Burro - 110 g.
preparazione
La confettura più delicata e al cioccolato si ottiene con l'aggiunta di burro. Prendiamo il prodotto in anticipo rispetto al loro frigorifero e lasciandoli ammorbidire in condizioni ambientali. Durante questo periodo, sciacquare le prugne mature, tagliarle a metà, estrarre le ossa e, se lo si desidera, tagliare ciascuna metà in altre due fette. Puoi anche torcere la frutta in un frullatore o un tritacarne per ottenere una purea di prugne. Dall'acqua rimanente e una libbra di zucchero semolato, cuocere lo sciroppo e versarlo nei lavandini. Poniamo la nave a fuoco moderato e cuociamo il contenuto dopo averlo fatto bollire per circa quaranta minuti mescolando di tanto in tanto.
Successivamente, la polvere di cacao viene mescolata con lo zucchero rimasto, quindi versare un po 'di acqua e macinare gli ingredienti fino a ottenere la pappa. Aggiungere l'olio morbido e cremoso, mescolare ancora e riscaldare ulteriormente la miscela fino a quando non è completamente sciolta.
Ora introduciamo nella marmellata di prugne una miscela di cioccolato, saldiamo la billetta per altri cinque minuti e poi la versiamo su barattoli sterili e asciutti. Per l'auto-sterilizzazione mettiamo i contenitori con una delicatezza sotto una coperta calda e lasciamo che si raffreddi lentamente.
Come cucinare una deliziosa confettura di prugne con cacao e noci - ricetta
ingredienti:
- prugne denocciolate - 780 g;
- zucchero semolato - 0,2 kg;
- polvere di cacao - 65 g;
- banane dolci mature di medie dimensioni - 2 pezzi;
- noci - 125 g.
preparazione
Secondo questa ricetta otterrete un ossequio che ricorda le caramelle deliziosamente deliziose. I dadi daranno la loro parte di originalità e le banane renderanno il dolce più denso e tenero.
Inizialmente, quando si inizia a processare le prugne, sciacquarle, asciugarle e rimuoverle dalle ossa. Ci addormentiamo con la metà di prugne con lo zucchero, mescoliamo e lasciamo riposare per almeno un paio d'ore per separare il succo. Ora abbiamo il pezzo in lavorazione sulla piastra del bruciatore su un fuoco a media intensità e cuociamo dopo aver fatto bollire per dieci minuti. Durante questo periodo impastiamo le banane con una forchetta o giriamo in purea con un frullatore, dopodiché lo mescoliamo con la polvere di cacao. Aggiungiamo anche al mix il pre-raccolto, essiccato in forno su una teglia o una padella asciutta, così come i dadi macinati e di nuovo accuratamente miscelati.
Alla massa cremosa cucinata con lo zucchero, spargiamo una miscela di banane, cacao e noci, poi la bolliamo di nuovo, facciamo bollire per sette minuti e togliamo dal piatto. Disporre a caldo la confezione su barattoli asciutti e pre-sterilizzati, sigillati con coperchi sterili e lasciarli raffreddare lentamente sotto una coperta o una coperta calda.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere questa ricetta, oltre alla precedente, con il burro, ma in questo caso è possibile non aggiungere banane. Ogni variante è buona a modo suo e ha un gusto diverso, ma degno. L'unico inconveniente del dessert, nella composizione di cui ci sarà l'olio - è il suo contenuto calorico più elevato rispetto all'analogo senza di esso. Si noti inoltre che è possibile variare la proporzione di cacao nel lato grande o più piccolo o sostituirlo completamente con cioccolato fuso. Solo quest'ultimo in questo caso dovrebbe essere assolutamente qualitativo e naturale.