Marmellata di feijoa senza cottura

I frutti di una pianta esotica chiamata feijoa contengono la parte del leone di iodio e ferro, facilmente assimilabili dal corpo umano, così come praticamente l'intero spettro di vitamine ed elementi necessari. Tutte le preziose proprietà di feijoa possono essere praticamente completamente conservate per l'inverno, preparando marmellate vive senza l'uso di trattamenti termici.

Come fare la marmellata di feijoa senza cucinare con il limone?

Sembrerebbe che, a prima vista, l'aspetto del tutto insignificante del pezzo da feijoa e la sua gamma di gusti noioso cambino immediatamente quando si aggiunge una delicatezza con il limone fresco.

ingredienti:

• feijoa - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 0,7 kg;
• limone fresco - 90 g.

preparazione

1. I frutti di feijoa non richiedono alcuna preparazione speciale. Basta lavarli preventivamente e lasciarli asciugare.
2. Ora tagliamo la punta con una coda caratteristica e tagliamo il feto a metà.
3. Il limone viene immerso per un paio di minuti in acqua bollente, dopo di che si tagliano gli agrumi in quattro parti longitudinali e si rimuovono le ossa.
4. Successivamente, abbiamo bisogno di macinare i frutti preparati di feijoa e limone in qualsiasi modo disponibile. Puoi semplicemente saltare le fette attraverso un tritacarne o macinarle con un frullatore. Quest'ultima opzione è sicuramente la più comoda e veloce. E la trama delle prelibatezze in questo caso può essere resa più omogenea e tenera.
5. La massa risultante di feijoa e limone viene mescolata in un contenitore smaltato con sabbia di zucchero e lasciata per diverse ore a temperatura ambiente, mescolando di volta in volta, in modo che tutti i cristalli di zucchero si dissolvano.
6. Preparare la marmellata di feijoa con lo zucchero senza cuocere su barattoli sterili e asciutti e sigillarli sigillati con coperchi bolliti.

La marmellata di feijoa senza cottura con l'arancia non sarà meno gustosa e utile, solo che in questo caso invece di un limone sarà necessario prendere un frutto arancione grande e maturo.

Marmellata fresca di feijoa senza cottura con miele, limone e noci

Il valore della billetta fresca di feijoa aumenta molte volte, se invece di zucchero semolato prendi come componente dolce del miele naturale e integri gli ingredienti con le noci. Caratteristiche di rendere un trattamento così utile e gustoso nella seguente ricetta.

ingredienti:

• feijoa - 0,9 kg;
• noci (sbucciate) - 190 g;
• miele - 0,7 kg;
• limone fresco - 90 g.

preparazione

1. Feijoa con un denso risciacquo a base di carne sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare su un asciugamano.
2. Salviamo ogni esemplare esotico dalle punte con le code, tagliandolo con un coltello e tagliandolo a metà.
3. Il limone, come nella ricetta precedente, allevia l'amarezza, avendo sostenuto in acqua bollente due minuti e dopo aver conservato gli agrumi dalle ossa.
4. Ora le metà delle fette di feijoa e limone insieme ai noccioli chiarificati delle noci vengono macinate in un frullatore o macinando in un tritacarne.
5. La massa aromatica fresca risultante viene miscelata con miele naturale e confezionata in contenitori sterili e secchi. Dopo aver sigillato i barattoli con i coperchi cucinati, li rimuoviamo per conservarli.

Invece di un limone in questo caso, come nel precedente, puoi prendere un'arancia, che influirà in qualche modo sulle qualità gustative della marmellata, ma non nel peggiore.

Come conservare la marmellata dal feijoa senza cucinare?

Anche con un'accurata sterilizzazione dei contenitori, la marmellata fresca di frutta esotica di feijoa deve essere conservata in frigorifero o in una cantina fredda. La billetta non è sottoposta a trattamento termico e, se conservata in condizioni ambientali, è più probabile che si ferisca e si deteriori.

Se raddoppi le proporzioni di zucchero semolato nella prima ricetta, tale marmellata può essere conservata nella stanza, ma anche in questo caso dovrà essere consumata entro i primi tre mesi.