Di tutti gli spazi invernali, questa conservazione è molto speciale e piacevolmente sorprenderà coloro che non hanno ancora avuto la possibilità di provarlo. Procedere immediatamente per rendere questo trattamento incredibilmente delizioso. Di seguito ti diremo come preparare una prugna con i semi sciroppati e conservarla per l'inverno.
Prugna in scatola con semi sciroppati per l'inverno
ingredienti:
- prugne densi - 1,2 kg;
- acqua pulita - 1,2 litri;
- zucchero fine - 220 g;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Vasi di 0,5 o 0,7 litri vengono messi in forno ea 210 gradi, li arrostiamo completamente. Prepariamo tutte le prugne lavate disponibili in base ai contenitori preparati. In una pentola di una piccola quantità, versare acqua pulita e metterla sulla piastra riscaldante del fornello a gas. Una volta che l'acqua inizia a bollire bene, versare un sottile flusso di vaniglia e zucchero fine ordinario in esso. Sopra lo sciroppo immediatamente inizia a salire la schiuma, che rimuoviamo con cautela e continuiamo a cuocerla per 3 minuti. Spegnere la piastra e versare lo sciroppo caldo caldo su barattoli di frutta. Muovere delicatamente ciascun recipiente con i lavandini in una padella con acqua sul fornello. Dopo aver fatto bollire lo sciroppo nelle lattine, segniamo 12 minuti e durante questo periodo sterilizziamo il frutto. Rimuoviamo i contenitori dall'acqua e li sigilliamo con coperchi arrostiti. Per affidabilità, avvolgere il nostro dessert con una coperta calda per 10-12 ore.
Prugne con una pietra in sciroppo di zucchero dolce - una ricetta per l'inverno
ingredienti:
- grandi prugne - 1,4 kg;
- acqua potabile - 1 l;
- bastoncini di cannella - 1 pezzo;
- gemme di un garofano - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 380 g.
preparazione
Un paio di contenitori di litro di vetro vengono scottati tre volte con acqua bollente ripida, e poi si spalma sul fondo due boccioli di chiodi di garofano aromatici e mezzo bastoncino di cannella. Sopra queste spezie in cima alle lattine sparga in modo compatto i frutti di prugne grandi e pulite.
In una ciotola o una casseruola di metallo versate tutto lo zucchero, versatelo con acqua fredda ed esponete questo contenitore alle piastre di cottura incluse. Quando il liquido bolle, lo zucchero deve dissolversi rapidamente, quindi dopo soli due minuti mettiamo lo sciroppo fuori dal fuoco e lo riempiamo immediatamente con le prugne. Per la sterilizzazione, spostiamo i vasi in una padella con acqua sul fornello e osserviamo questo processo per 15-17 minuti. Quindi, entrambe le bottiglie vengono sigillate con coperchi di latta bolliti e avvolte in una coperta calda fino al mattino.
Prugna gialla sciroppata con le ossa - ricetta per l'inverno
ingredienti:
- prugne gialle - 1,1 kg;
- acqua - 850 ml;
- Miele di maggio - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero bianco fine - 180 g;
- acido citrico - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Per la preparazione delle prugne secondo questa ricetta, abbiamo bisogno di una capacità di 1,5 litri. Preparatelo adeguatamente per un'ulteriore conservazione e riempite tutto il suo spazio con prugne gialle dolci. Circa 2-3 minuti di acqua potabile bollente e, solo rimuovendolo dal fuoco, immediatamente versato in un barattolo pieno di prugne. Per almeno 15 minuti, lasciare riscaldare la frutta in acqua bollente, quindi unirla e, dopo averla bollita, versarla nuovamente nel barattolo. Ancora una volta si fonde l'acqua, ma solo ora aggiungiamo miele profumato di maggio, zucchero fine e acido citrico. Portiamo ad ebollizione il nostro sciroppo e riempiteli di prugne gialle brillanti. Ermeticamente rotoli con coperchi preparati e nascondi il resto prima di un pieno raffreddamento dolci sotto una trapunta.