Fusione in bocca di una tazza di pasta tenera, cotta con carne al vapore, zucca, patate - ecco cosa manti. Questo piatto ci è giunto dall'Asia centrale e si è abituato così che ora in molte famiglie è possibile incontrare un mantovarku. I mante sono preparati con una varietà di ripieni e in questa ricetta scopriremo come preparare i manti con la zucca.
Cosa dovresti ricordare quando prepari i manti:
- in modo che i mantelli non si attacchino al fondo del piroscafo, immergili in un piattino con il burro;
- Tradizionalmente, le spezie come zira, aglio, cumino, pepe rosso e nero vengono aggiunte ai manti.
- un paio di mante sono preparate per circa 40 minuti.
Manty con zucca e carne
Questi manti con carne e zucca sono molto buoni: succosi, teneri e l'odore! Tutti i membri della famiglia arrivano correndo in cucina, chiedono che cosa è gustoso cotto.
ingredienti:
- farina - 400 g;
- acqua - 0,5;
- agnello - 400 g;
- zucca - 200 g;
- cipolle grandi - 3 pezzi;
- spezie - a piacere.
preparazione
L'impasto per le mante è fresco, ma c'è un piccolo segreto per renderlo particolarmente delicato ed elastico, è bollito con acqua bollente. Una piccola quantità di farina mescola intensamente e versare acqua bollente. Poi, quando le mani non sono più così calde, mescola il resto della farina in una pasta morbida e rigida e lasciala riposare.
Tagliare o tritare l'agnello, quindi otterrai una ricetta non meno gustosa per i manti con carne macinata e zucca. La zucca viene tagliata a cubetti, così come la cipolla. Due parti della carne vengono solitamente prese una parte della cipolla. Aggiungi spezie e sale a piacere. Sui quadrati della sfoglia sottile (10x10 cm), mettere un ripieno sulla diapositiva e collegare gli angoli opposti. Le mutande sono preparate in un multivark o mantovarke e servite con salsa, panna acida e verdure.
Manty con zucca in stile uzbeko
Come cucinare i manti con la zucca? Proprio come le mante con zucca e carne. La differenza è solo nella composizione del ripieno.
ingredienti:
- zucca - 500 g;
- grasso ingrassante - 100 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Grattugiare finemente la zucca, il lardo e le cipolle. Mescolare con spezie. Per modellare la manti, anticipando il piacere.
Manty con zucca e patate
Le patate assorbono il succo di zucca e ottengono un ripieno molto gustoso e moderatamente liquido.
ingredienti:
- zucca;
- cipolla - 4 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Taglia la zucca a cubetti. Basta tagliare le patate e le cipolle. Le proporzioni di patate e zucca sono 1: 1, ma le cipolle dovrebbero essere prese di più, quindi sarà più gustoso. Se ti piace un'opzione più soddisfacente, aggiungi grassi grassi al ripieno. Solim e aggiungi le spezie. Diamo il ripieno per preparare e modellare le cascate.
Piatto con aromatico, caldo manti, succo che scorre. È difficile resistere e non mangiare una doppia porzione.