Se improvvisamente vuoi compiacerti con un tenero pesce tenero, ma non sai come prepararlo correttamente, allora questo articolo è per te. Merluzzo in pastella: un piatto abbastanza economico, ma deliziosamente gustoso e abbastanza semplice da preparare. I vostri ospiti saranno molto sorpresi dal gusto di questo pesce e sicuramente vi chiederanno di condividere la ricetta. Servi questo piatto con una varietà di contorni al tuo gusto. Quindi, impariamo presto come cucinare un delizioso nasello in pastella.
Ricetta dei naselli in pastella
ingredienti:
- Filetti di nasello - 500 g;
- farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale - 150 ml.
Per pastella:
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- uovo - 3 pezzi
preparazione
I filetti di nasello sono lavati, tagliati a pezzi, salati e cosparsi di spezie a piacere. Formare macinare su una grattugia grande e mescolare bene con le uova. Ora prendi una padella, versa l'olio, mettilo sul fuoco e riscaldalo. Quindi, fai rotolare delicatamente i pezzi di nasello nella farina, quindi immergili nella pastella e friggi nella padella finché non è pronta.
Ricetta di pesce per il nasello in pastella
ingredienti:
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Filetti di nasello - 600 g;
- farina di frumento - 4 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale - 50 ml.
Per pastella:
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- formaggio duro - 100 g;
- spezie.
preparazione
I filetti di pesce sono tagliati a pezzi, riempiti con succo di limone, salsa di soia e lasciati riposare per mezz'ora, versando a piacere. Questa volta prepariamo la melanzana: tagliate le uova in una ciotola, sbattetele un po ', aggiungete il formaggio grattugiato su una grande piastra e mescolate bene. Se il formaggio stesso non è molto salato, quindi leggermente podsalivaem Klari. Ora vai direttamente a preparare il nostro piatto. Ogni fetta del filetto sott'aceto viene fatta uscire per prima nella farina e poi inserita nel tuorlo d'uovo. Friggiamo il nasello in olio vegetale prima da un lato, e poi dall'altro. Trasferiamo il pesce caldo sull'asciugamano in modo che assorba tutto il grasso in eccesso. Sono pronti i filetti di nasello succosi, fragranti e morbidi nella pastella di formaggio. Servire con purè di patate o riso bollito!
La ricetta del nasello fritto in pastella
ingredienti:
- Filetto di nasello - 400 g;
- spezie;
- verdi prezzemolo - a piacere;
- olio vegetale
Per pastella:
- latte - 200 ml;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- farina - 200 g;
- spezie.
preparazione
I filetti di nasello sono lavati, asciugati, tagliati a pezzetti, strofinati con pepe macinato, sale a piacere e lasciare per circa 30 minuti. E questa volta, per ora, cuciniamo il dolce: sbattete le uova con il latte e il sale, versate la farina e mescolate bene con una frusta in modo che non rimangano grumi. Quindi il filetto del nasello viene immerso in una pastella, messo in una padella con olio vegetale preriscaldato e fritto fino a formare una crosta rossiccia, su tutti i lati. Quindi spostiamo il pesce in un piatto e lo serviamo sul tavolo, decorando con verdure fresche di prezzemolo.
Ricetta di filetto di nasello in pastella nel multivark
ingredienti:
- Filetti di nasello - 1 kg;
- spezie;
- farina.
Per pastella:
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- farina - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare la pastella, rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo panna acida, sale, spezie e mescoliamo bene. Quindi versare le parti di farina e mescolare la pasta omogenea liquida, come se fosse una frittella. Il filetto di pesce viene lavato, asciugato con tovaglioli, tagliato a pezzi, cosparso di sale e pepe a piacere. Metti un po 'di farina in un piatto separato. Ora accendiamo il multivark, selezioniamo il programma "Baking", versiamo l'olio vegetale nella ciotola e lo scaldiamo. Pezzi di pesce immergere nella farina, quindi immergere nella pastella e friggere per 15-20 minuti su ciascun lato.