Di regola, l'insalata greca tradizionale non include i crostini, tuttavia, se hai deciso di diversificare la trama del piatto in questo modo, abbiamo preparato per te alcune deliziose ricette.
Insalata greca con crostini
ingredienti:
- Lavash georgiano;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- Lattuga - 1 testa;
- pomodori - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- formaggio "Feta" - 2 cucchiai. cucchiai;
- ceci lessati - 1/2 °;
- olive.
preparazione
Il lavash georgiano viene diviso in piccoli pezzi e versato i pezzi con olio d'oliva. Stendiamo il pane sulla teglia ricoperta di pergamena e cuociamo in forno a 180 gradi a colore dorato.
Mentre i nostri crostini sono cotti, facciamo un'insalata. Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti, tagliati in modo simile e "Fetu". Facciamo un'insalata con le mani e mescoliamo tutti gli ingredienti vegetali e aggiungiamo loro i ceci .
Per il ripieno, mescolare il burro con succo di limone, sale, pepe e aglio tritato. Riempiamo l'insalata con il composto ottenuto, mescoliamo e spalmiamo sopra i pezzi di "Feta", olive e pane tostato. Servi la classica insalata greca con i cracker sul tavolo subito dopo la preparazione.
Come preparare l'insalata greca con i crostini di pane?
Sei abituato al fatto che "Grecian" consiste solo di verdure? Quindi prova a riprodurre la nostra versione della famosa insalata dalla ricetta in basso.
ingredienti:
- Lattuga - 2 teste;
- salame - 12 fette;
- pomodorini - 2/3;
- avocado - 1 pezzo;
- Fiocchetto per insalata rossa - 1 pezzo;
- olive - mezzo secolo;
- cetriolo -1 pz.;
- "Feta";
- anacardi - 1/2 st .;
- crostini di pane;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- Aceto balsamico - 2 cucchiai. cucchiai;
- basilico - 1 mazzo.
preparazione
Salame tagliato a strisce e friggere fino a quando il grasso non è affogato, dopo di che i pezzi di salsiccia vengono rimossi, e sui resti di grasso, friggere fino a quando l'anacardio dorato.
Ora prendiamo le verdure: tagliamo a caso la lattuga, tagliamo il cetriolo in anelli sottili, pomodori - quarti e avocado - cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con salame, noci e crostini.
Prepariamo un condimento con burro e aceto balsamico, aggiungendo sale e pepe. Condire l'insalata e mescolare delicatamente con le mani. Una fetta di "Feta" può essere messa sul piatto nel suo insieme, in modo che ognuno dei mangiatori prende esattamente il formaggio che vuole, oppure lo si può sbriciolare sopra l'insalata finita. Oltre alla "Feta", la parte superiore dell'insalata è decorata con olive e foglie di basilico, che sono state ripulite dalle pietre. Serviamo l'insalata subito dopo la preparazione, in modo che i brindisi mantengano il loro scricchiolio.
Ricetta per insalata greca con crostini e pollo
ingredienti:
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- origano - da gustare;
- Aglio secco - a piacere;
- lattuga - 1 testa;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- peperoncino in scatola - 2 pezzi;
- olive;
- formaggio "Feta" - 2 cucchiai. cucchiai;
- crostini di pane;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodorini - 1 manciata;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di 1 limone.
preparazione
Filetto di pollo condito con sale e pepe, aglio e origano a piacere. Friggere il pollo su entrambi i lati fino a doratura, dopo di che abbiamo anche cuocere in forno a 180 gradi al massimo. Prima di affettare, lasciare riposare la carne per 5 minuti, in modo da non perdere i succhi di carne.
Mentre il pollo riposa pomodori tagliati a quarti, cetrioli - cerchi sottili, e "Fetu" - cubetti. Prendiamo l'insalata con le mani. Pepe bulgaro tagliato con cannucce, peperoncino con anelli sottili. Il presente pollo taglia le cannucce. Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme.
Dal burro, succo di limone, sale e pepe, prepariamo il condimento per l'insalata e lo innaffiamo con ingredienti misti. Pronto insalata greca con pollo cosparsa di crostini e olive.