Barbabietole in coreano - questo è il più comune e già amato da molte persone merenda in molti paesi. Questa insalata è popolare in relazione alla sua nitidezza e ad una certa piccantezza.
Barbabietole in coreano per l'inverno
ingredienti:
- barbabietole - 1 kg;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- pepe macinato rosso - 1 cucchiaino;
- coriandolo macinato - 2 cucchiaini;
- aceto - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio.
preparazione
La mia barbabietola, puliamo e tre su una grattugia speciale. Aglio puliamo dalla buccia, maciniamo con un piccolo filo, uniamolo con le barbabietole, aggiungiamo sale e cospargete di pepe a piacere. Quindi aggiungere il coriandolo macinato in un mortaio, mescolare bene e versare l'aceto. Maslice viene riscaldato "in una foschia" e noi lo versiamo una barbabietola preparata. Quindi mescoliamo tutto, lo spostiamo in un barattolo, lo raffreddiamo a temperatura ambiente, lo chiudiamo con un coperchio e mettiamo l'orologio su 6 nel frigorifero. Dopo un po 'di tempo, prendiamo le barbabietole sott'aceto in coreano, servirle e mangiarle con piacere!
Ricetta per cucinare le barbabietole in coreano con verdure
ingredienti:
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- semi di coriandolo - 1 cucchiaino;
- peperoncino;
- olio vegetale - 50 ml;
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- semi di sesamo - 2 cucchiaini.
- sale.
preparazione
Verdure lavate, asciugate, tagliate a strisce sottili, aggiungere aglio tritato, coriandolo, aceto e sale a piacere. Versiamo olio sulla padella, scaldiamo bene e versiamo le verdure. Tutti misti, insistono 30 minuti e quando servono, versare semi di sesamo.
Ricetta per barbabietole sott'aceto in coreano con rafano
ingredienti:
- radice di rafano - 1 pezzo;
- barbabietola - 1 pz.;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- alloro - 1 pezzo;
- aceto di sidro di mele - 2 cucchiai. cucchiai;
- cannella - pizzico;
- chiodi di garofano - 2 pezzi;
- piselli al pepe - 2 pezzi;
- scorza di limone;
- zucchero - pizzico;
- sale.
preparazione
Un altro modo per cucinare le barbabietole in coreano. La barbabietola è accuratamente lavata, bollita e raffreddata. Per la marinata mescolare in una ciotola di aceto, chiodi di garofano, cannella, scorza di limone, peperone dolce, alloro e portarlo a ebollizione con un coperchio chiuso. Quindi raffreddare lo sciroppo e filtrare con un tovagliolo di garza. Rafano strofinato su una grattugia grande. Trituriamo le barbabietole con una cannuccia lunga e sottile e le mettiamo a strati in ceramica o smalto, versando ogni strato di rafano e salatura a piacere. Quindi riempiamo la marinata raffreddata, la copriamo con un coperchio e la mettiamo in frigorifero per 1-2 giorni. Insalata pronta di barbabietole rosse in coreano distribuite in una profonda insalatiera, cosparsa di zucchero e versata con olio vegetale.
Insalata di barbabietole in stile coreano
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- barbabietole - 300 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- lampadina - 1 pz.
Per la marinata:
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 l;
- zucchero - 0,5 articoli;
- olio vegetale - 0,5 articoli;
- foglie di alloro - 4 pezzi;
- aceto 9% - 35 ml;
- piselli al pepe nero - 4 pezzi
preparazione
Quindi prendiamo il cavolo bianco, laviamo la forchetta e la tagliamo a quadretti. Le barbabietole vengono pulite, frantumate con cannucce o strofinate su una grattugia, destinata alla cottura di carote in coreano.
L'aglio viene pulito, schiacciato con un coltello o schiacciato attraverso una pressa. Il bulbo viene rilasciato dalle bucce, tagliato a metà anelli e mescola tutti gli ingredienti preparati in una ciotola.
Ora facciamo la marinata: in una casseruola versare acqua, olio vegetale, aggiungere zucchero, sale, alloro e piselli pepe. Metti i piatti sul fuoco, fai bollire per 5-10 minuti, quindi versa l'aceto e mescola. Riempire le verdure con una marinata calda e lasciare riposare per 7-8 ore. Quindi raffreddare l'insalata in un barattolo e metterla in frigorifero.