La lasagna è un piatto che è uno strato di pasta con ripieno, ripieno di salsa. Il ripieno è solitamente diverso: carne macinata, funghi, verdure, formaggio, ecc. Un piatto del genere decorerà sicuramente anche il tavolo delle feste. Oggi condivideremo con voi alcune ricette per cucinare le lasagne con carne macinata nel forno.
Ricetta di lasagne con carne macinata a casa
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- manzo macinato - 500 g;
- prezzemolo secco - 2 cucchiaini.
- spezie;
- olio d'oliva - 40 ml;
- passata di pomodoro - 500 g;
- fogli asciutti per lasagna - 10 pezzi;
- formaggio - 50 g.
Per salsa:
- olio "Contadino" - 45 g;
- farina - 40 g;
- latte - 400 ml;
- spezie.
preparazione
Prima di preparare le lasagne con carne macinata, preparare tutti gli ingredienti. La lampadina viene pulita e dorata su olio vegetale. Quindi aggiungere la carne tritata, mescolare e friggere per 10 minuti, versando a piacere. Quindi mettiamo la passata di pomodoro e più debole finché l'intero liquido evapora. Alla fine gettiamo le verdure tritate e togliamo la padella dalla stufa.
Ora prepariamo la salsa: burro burro sciogliere in una casseruola, versare la farina e mescolare in modo che non si formino grumi. Versare delicatamente il latte freddo, ridurre il calore e cuocere la miscela per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Una volta che la salsa si addensa, gettare le spezie a piacere e rimuovere i piatti dal fuoco.
La forma rettangolare è imbrattata di olio, spalmiamo i fogli di lasagna e spalmiamo la salsa. Dall'alto distribuire la carne macinata e ripetere gli strati più volte. Cospargere la parte superiore con salsa e cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato. Mandiamo il pezzo su un forno preriscaldato e cuociamo per mezz'ora a una temperatura di 190 gradi.
Lasagne con carne macinata e funghi con besciamella - ricetta
ingredienti:
- fogli asciutti per lasagna - 300 g;
- carne macinata - 500 g;
- Funghi freschi - 290 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro (fatto in casa) - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 300 g;
- spezie;
- olio vegetale - 0,5 cucchiai.
Per salsa:
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- latte - 800 ml;
- noce moscata - pizzico;
- olio "Contadino" - 95 g.
preparazione
I pomodori scottano, sbucciano e tagliano la carne a cubetti. Sull'olio vegetale soffriggere la carne tritata, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori tritati. Condire il ripieno con spezie e spezzatino per 5 minuti. Funghi e cipolle vengono lavorati, tritati e tagliati a fette e dorati.
Ora prepariamo la salsa: sciogliere il burro in una casseruola, versare la farina in piccole porzioni e versare lentamente il latte freddo. Mescolare accuratamente tutto per creare una miscela omogenea. Condire il composto con noce moscata e far bollire fino a quando la salsa si addensa.
Sotto forma di fogli di lasagna, distribuire lo strato di carne e coprire con fogli di lasagne. Adesso metti i funghi con le cipolle e copri di nuovo con i fogli. Riempire tutti i condimenti e cospargere il formaggio in modo uniforme. Inviamo il modulo a un forno preriscaldato e cuociamo il piatto per 30 minuti.
Lasagne con pollo
ingredienti:
- trito di pollo - 500 g;
- olio "Contadino" - 35 g;
- concentrato di pomodoro (fatto in casa) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lavash armeno - 4 pezzi;
- crema 10% - 100 ml;
- spezie;
- olio vegetale;
- latte - 400 ml;
- formaggio - 400 g;
- basilico fresco - 50 g;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Il bulbo viene pulito, tritato finemente e rosolato sull'olio riscaldato.