Probabilmente la bevanda alcolica più famosa in Messico è la tequila. E solo pochi hanno sentito parlare di mezcal. Ma è apparso molto prima. Quindi, la tequila è una delle varietà di mezcal. Di seguito ti parleremo di tutte le sottigliezze di questa bevanda.
Come bere il mescal?
Prima di dire come bere il mescal, ti diremo come conservare questa bevanda correttamente.
Quindi, se si prevede di conservare la bottiglia di mescal per un lungo periodo (un anno, due o più), sarà consigliabile riempire il tappo del flacone con cera calda. E se si scopre che la parte era ubriaca, e alcuni sono stati inviati per la conservazione, ricorda che puoi tenere la bottiglia con questa bevanda solo in un luogo buio e fresco.
Infine, ti diremo come bere correttamente il mescal. Servire questa bevanda fresca non dovrebbe essere migliore se sarà a temperatura ambiente. Beh, puoi berla in due modi: come un liquore , lentamente, assaporando ogni goccia di bevanda. Oppure il secondo modo: mescal versato in bicchieri speciali, metti un pizzico di sale sul palmo, prendi un pezzo di lime. Per prima cosa, lecchiamo il sale, beviamo il drink in un sorso e lo mangiamo con la calce. Ma in Messico c'è anche una terza via, si chiama Rapido. Per bere un drink in questo modo, versarlo in un bicchiere di soli 2 cm, quindi versare 2 cm di tonico, coprire il bicchiere con un palmo e battere sul tavolo. Questo è fatto in modo che le bolle appaiano nella bevanda. Dopo di ciò, la bevanda è ubriaca. Il primo dei modi è buono perché è possibile ottenere un buon assaggio di tutte le note della bevanda, ma gli altri 2 modi sono più adatti per una festa allegra.
Qual è la differenza tra mescal e tequila?
Come già accennato, la tequila è un tipo di bevanda mezcal. Quindi qual è la differenza tra loro? A proposito di questo ora e parla:
- Nella produzione di mescal vengono utilizzate 4 varietà di agave. Nella produzione di tequila viene utilizzata solo l'agave blu;
- in molti tipi di mescal si aggiunge zucchero, ma nella tequila del dolcificante non c'è zucchero;
- Mezcal produce in tutto il Messico, ma la tequila è una bevanda che viene preparata esclusivamente nello stato di Jalisco;
- Il sapore del mescal è più pronunciato e pronunciato rispetto alla tequila.
Mescal con bruco
Sul fondo delle bottiglie con mescal viene a volte posto un verme, che nella patria della bevanda si chiama "Juanito". Non è altro che il bruco di una farfalla che vive su un'agave. Il bruco è rosso e bianco. Il bruco più rosso viene aggiunto alle più costose e prestigiose varietà di bevande. Così, i produttori hanno attirato l'attenzione sui loro prodotti e hanno anche voluto dimostrare l'alta qualità della loro bevanda, perché l'insetto non si decompone in buon alcol.
Più tardi, anche alcune proprietà medicinali furono attribuite a questi bruchi in mezcal. La bevanda è stata un enorme successo, ei produttori di tequila hanno lasciato intendere che questi bruchi sono in grado di provocare allucinazioni. Ma questo non è altro che voci. Juanito è completamente innocuo, cresciuto su giovani agavi, sono invecchiati per un altro anno in alcool, in modo che tutti i batteri patogeni periscano. Quindi, mezcal con un bruco è assolutamente sicuro per il consumo e ad una parola, non differisce da una bevanda simile senza un verme. A proposito, i messicani hanno una tradizione: fare uno spuntino a bere un bruco da una bottiglia. Ma se qualcuno
Varietà di mescal
La bevanda ha differenze di esposizione:
- senza invecchiamento è Blanco o Naturale;
- Esposizione 6 mesi - 1 anno - questo è il Reposado:
- un'esposizione di 1-3 anni o più è Aniejo.
Mescal con pera
Mescal Divino con una pera è, forse, l'unica bevanda in cui è possibile trovare un frutto posto interamente in una bottiglia. Preparalo per la tecnologia, che è tenuta nel più stretto segreto. Secondo una versione, la ripresa con l'ovaia del frutto viene abbassata nella bottiglia e già lì matura. Quindi viene accuratamente tagliato e versato il mescal. Di conseguenza, viene fuori una bevanda unica con sapore di pera .