Il lampone è, forse, una delle bacche adornate. Da esso cucinano marmellata, preparano deliziose marmellate, sciroppi, gelati e asciutti. Dato che la quantità di calorie in lamponi non è grande, molte persone che vogliono perdere peso e saturare il corpo con vitamine, spesso includono i lamponi nella loro dieta . Inoltre, nessuno mangia questa bacca con chilogrammi, quindi in ogni caso, dopo averlo usato, non dovrai preoccuparti di aumentare di peso.
Ma che dire della marmellata e di altri dolci con i lamponi? Dopotutto, sappiamo tutti quanto bene la marmellata di lamponi aiuta con il raffreddore e quali sono i dessert deliziosi con l'aggiunta di salse fresche di frutti di bosco o di marmellata. Quindi, per sapere meglio cosa sono i lamponi e come usarli meglio, in modo da non danneggiare la tua figura, te lo diremo ora.
Contenuto calorico di lampone
Secondo la conclusione dei nutrizionisti, il lampone è un prodotto a basso contenuto calorico, quindi esiste durante la perdita di peso ed è possibile e necessario. Oltre ad essere estremamente utile, aiuta a bruciare i grassi e mantenere un buon umore. Ma, se inizi a "perdere peso" attivamente, mangiando marmellata di lamponi, sarai in grado di raccogliere rapidamente un paio di chili in più, piuttosto che eliminarli.
Quante calorie ci sono in lamponi freschi?
Non molto, questa cifra varia nei corridoi di 42-50 kcal per cento grammi di bacche, quasi come un'arancia e una mela. Inoltre, contiene circa l'87% di acqua e circa il 6% di fibre (2 g per 100 g di prodotto), che è molto utile per normalizzare il lavoro dell'intestino e rimuovere le tossine inutili dal corpo.
Il basso contenuto calorico di lamponi e le proprietà benefiche di queste bacche rendono la pianta una vera manna per il dimagrimento, una fonte di salute e un magazzino di vitamine e oligoelementi. In 100 grammi di bacche contiene:
- carboidrati - 8,3 g;
- grassi - 0,5 g;
- proteine - 0,8 g.
È interessante notare che il contenuto calorico dei lamponi congelati è di 32 kcal - per 100 g di bacche, e anche il contenuto di grassi e carboidrati dopo il congelamento delle bacche è significativamente ridotto. Tuttavia, per ricevere da questo prodotto non solo il piacere del gusto, ma anche la maggior parte delle vitamine, è meglio consumare bacche in forma secca, il contenuto calorico di lampone dopo l'essiccazione è di solo 42 kcal per 100 g di bacche secche.
Il lampone è molto ricco di potassio, calcio, fosforo e magnesio. Considerando che il magnesio è un antidepressivo naturale, durante una dieta è più che mai necessario. Dalla quantità di ferro, supera anche il ribes nero - 1,6 mg. La combinazione ematogena di ferro con rame e acido folico è uno strumento eccellente nella lotta contro l'anemia. Contiene bacche, l'acido ellagonico funge da antiossidante e l'acido folico aumenta le funzioni protettive del corpo e rafforza il sistema immunitario.
Nonostante il contenuto calorico di lamponi sia basso, il contenuto di zuccheri in esso contenuto non è affatto piccolo - fino al 10%, presentato sotto forma di saccarosio, glucosio e fruttosio. Pertanto, i lamponi sono anche un eccellente sostituto dolce dei prodotti dolciari ad alto contenuto calorico. La quantità di acidi organici in esso è di circa mezzo grammo per 100 g di bacche, è acido citrico, malico, ascorbico, formico. Grazie a questo, i lamponi sono anche un vero campione nella quantità di vitamina C - 30 mg,
A causa del contenuto di acido salicilico e di un antibiotico di tipo volatile, i lamponi riescono a curare il raffreddore. È interessante notare che l'acido salicilico non perde le sue proprietà dopo la preparazione delle bacche, motivo per cui la marmellata di lamponi aiuta ad abbassare la temperatura corporea e agisce come un farmaco antivirale.
Quante calorie in lamponi freschi abbiamo imparato. Ora prestiamo attenzione a questo indicatore nell'inceppamento: fino a 270 kcal per 100 g del prodotto finito. Pertanto, se sei preoccupato per un pezzo e vuoi preservare le proprietà più utili dei lamponi, è meglio macinare le bacche con zucchero o fruttosio, è calorico allo stesso modo, ma molto più dolce.