Sorprendentemente, esistono anche le classiche variazioni dell'insalata Mimosa, ma tutte perché le ricette di questo tipo appartengono alla categoria del folk: le persone le hanno inventate, le persone le preparano e si prepara a loro discrezione, in base alle preferenze di gusto personali e alla disponibilità degli ingredienti nel frigo . Parleremo di come preparare ulteriormente un'insalata classica "Mimosa".
L'insalata Mimosa è classica
Strati della classica "Mimosa" sono una combinazione della maggior parte degli ingredienti più accessibili, come carote, patate, cipolle, pesce in scatola, uova e maionese. Per decorare l'insalata, vengono utilizzate verdure fresche e infatti viene fuori l'insalata sovietica più tipica: un'insalata sana, economica e molto ipercalorica. Se lo si desidera, la ricetta per la classica "Mimosa" può essere modificata preparando un piatto senza patate, carote o altri ingredienti indesiderati.
ingredienti:
- pesce in scatola in olio - 280 g;
- patate - 160 g;
- uova di pollo - 4-5 pezzi;
- carote - 100 g;
- cipolla bianca - 100 g;
- maionese domestica
preparazione
Iniziamo con la preparazione di tutti gli ingredienti per l'insalata. Carote e tuberi di patata vengono bolliti in uniformi, completamente raffreddati e strofinati su una grattugia. Le solite cipolle bianche vengono pulite da film esterni e anche macinate. Se lo si desidera, è possibile salvare una cipolla fresca, ma per creare una differenza di trama tra i livelli e risparmiare tempo, è sufficiente riempirla con acqua bollente ripida e lasciare i minuti per 10-12. Le uova sono sode e frantumiamo separatamente i bianchi e i tuorli.
Rimuoviamo l'olio dai pezzi di pesce, rimuoviamo le ossa e schiacciamo la polpa con una forchetta. Iniziamo a posare gli strati di lattuga. Nella parte inferiore dell'insalatiera o in qualsiasi altra forma selezionata, mettere il pesce e ungerlo con la maionese. Successivamente, distribuiamo le proteine, seguite da carote, cipolle e patate, e il tuorlo d'uovo è incoronato. Allo stesso tempo, tra ogni strato di lattuga sicuramente grasso maionese. "Mimosa" secondo la ricetta classica è decorata con verde e verdure fresche.
"Mimosa" con riso - una ricetta classica
ingredienti:
- tonno in scatola - 250 g;
- riso - 120 g;
- carote - 100 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- uova di pollo - 4-6 pezzi;
- casa maionese .
preparazione
I chicchi di riso vengono lavati per pulire l'acqua e bolliti fino a quando non sono pronti, senza dimenticare di aggiungere acqua. Il riso bollito non deve essere incollato insieme, quindi, se necessario, dopo la cottura può essere nuovamente lavato e lasciato raffreddare. Contemporaneamente con riso, cuoco e carote in uniforme. Carote pelate strofinate su una grattugia. Per analogia, facciamo lo stesso con le cipolle, ma dopo lo sfregamento lo riempiamo di acqua bollente.
Ci uniamo al tonno con tutto il liquido, schiacciamo la carne con una forchetta e la mescoliamo con una piccola quantità di maionese. Le uova bollono sodemente bollite, divise in proteine e tuorli e strofinandole separatamente l'una dall'altra.
Inizia disponendo l'insalata in una ciotola: riso, albume d'uovo, pesce, cipolle, carote e tuorli, ogni strato è macchiato con maionese.
Insalata di Mimosa - ricetta classica con formaggio
ingredienti:
- patate - 150 g;
- panna acida - 2 articoli;
- maionese - 1 oggetto;
- carne di pesce in scatola - 200 g;
- uova bollite - 4-6 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 110 g.
preparazione
Le patate sono bollite proprio nella buccia, dopo di che si raffredda, si pulisce e si strofina su una piccola grattugia. Polpa di pesce con poltiglia
Iniziamo a deporre gli strati. Nella parte inferiore dell'insalata, distribuiamo metà delle patate e la annaffiamo con una parte della nostra miscela di panna acida e maionese. Successivamente, posare gli strati di pesce e uova (scoiattoli), le restanti patate e formaggio. Finiamo l'insalata con uno strato di salsa rimanente, decoriamo con un ciuffo di prezzemolo e cospargiamo di tuorlo grattugiato.