A qualsiasi tavolo, in qualsiasi momento dell'anno, ti piaceranno sempre i tuoi dolci fatti in casa, specialmente le torte. Puoi cucinare torte, come con il pollo e con qualsiasi altro ripieno. Ti daremo alcune ricette per fare torte con pollo.
Ricetta per torte con pollo
ingredienti:
- latte - 250 ml;
- uovo crudo - 2 pezzi;
- uovo sodo - 1 pezzo;
- pollo bollito - 0,5 kg;
- Burro - 40 g;
- farina - 3,5 articoli;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiaini.
- sale - 1 cucchiaino;
- spezie - a piacere.
preparazione
Setacciare un bicchiere di farina in una ciotola, aggiungere il lievito secco e mescolare. Versiamo il latte scaldato nella farina - un filo sottile. Riscaldare l'olio e unirlo con sale, uovo crudo e zucchero, quindi aggiungere il composto all'impasto. Mettiamo il resto della farina setacciata e impastiamo la pasta. Lubrificare la ciotola con olio vegetale dall'interno, mettere l'impasto in esso, coprire con un asciugamano e metterlo all'approccio (circa per 1 ora).
Far bollire la carne di pollo, passiamo attraverso un tritacarne, aggiungiamo le spezie, l'uovo sodo tritato e un paio di cucchiai di brodo per rendere il ripieno più succoso.
Quando l'impasto è pronto, è necessario accartocciarlo, stenderlo sul tavolo, ritagliare i cerchi, mettere il ripieno al centro di ciascuno e fissare bene i bordi.
Riscaldare il forno a 30 gradi, posizionare sulla teglia da forno del budino cotto e inviare per 15-20 minuti per la prova. Lubrificare ogni tortino con l'uovo, si può cospargere con semi di sesamo. Cuocere a 180-200 gradi fino a cottura ultimata. Copri la cottura con un asciugamano e lascia raffreddare.
Se non si dispone di un forno, è possibile cucinare tortini fritti con pollo in olio vegetale in una padella. Per fare questo, non aspettare l'impermeabilizzazione, subito dopo lo stampaggio, mandare le tortine all'arrosto.
Puoi preparare un ripieno combinato: mischia carne di pollo e funghi fritti, poi otterrai torte con pollo e funghi. Cuocili al forno o friggi - una questione di gusti e capacità.
Qualche altra ricetta per crostate con pollo
Pasta sfoglia con pollo
Oggi in qualsiasi negozio viene venduta pasta sfoglia pronta, che facilita il processo di cottura, e inoltre, non tutte le padrone amano preoccuparsi del test del lievito. Comprate un pacchetto di pasta sfoglia, cucinate il ripieno e mandate le polpettine con pollo al forno.
Tortini con pollo e patate
Se vuoi ottenere una pasta sostanziosa e gustosa, prova a cucinare torte con pollo e patate. Per questa ricetta far bollire le patate e trasformarle in purea, mescolare con il pollo bollito o arrostito prima passare il tritacarne e formare le polpettine.
Tortini con pollo e formaggio
Per riempire le torte in modo più succoso, prova ad aggiungere gli ingredienti del formaggio grattugiato sulla grattugia. Solo molto attentamente strappare le torte durante lo stampaggio, in modo che il formaggio non si scarichi quando riscaldato.