Kupaty nel forno - le salsicce georgiane, tradizionalmente fritte alla brace, a casa non sono peggiori della ricetta classica. Sono succosi e generosi nel gusto, come tutta la cucina caucasica. Il piatto, che è diventato popolare tra gli slavi relativamente recentemente, piacerà a tutti.
Come cucinare il forno in forno?
Kupaty nel forno - una ricetta, grazie alla quale a casa è possibile preparare un piatto popolare in Georgia. Creato secondo la tecnologia della produzione di salumi, offre ampie opportunità in termini di stoccaggio, opzioni di trattamento termico e alimentazione al tavolo. Per mantenere la succosità del prodotto, è necessario rispettare le regole generali.
- La salsiccia fatta in casa assume un guscio naturale e, pertanto, avrete bisogno di un budello - un tutto, spazzolato e lavato.
- La carne può essere qualsiasi cosa, dal pollo all'agnello. La cosa principale - spezie e sale.
- Durante il riempimento, distribuire uniformemente la massa e assicurarsi che non strappi il guscio.
- Salvare le salsicce dall'asciugatura aiuterà il foglio, che dovrebbe essere usato quando si cuoce in forno per i primi 15 minuti.
Dolci di pollo al forno
Kupaty nel forno può essere chiamato un prodotto dietetico e facilmente assimilabile, se sono fatti con carne di pollo. Nutriente e tenero, conserva la succosità e l'aroma con l'aiuto del trattamento termico e diventerà un utile piatto per adulti e bambini. Un altro vantaggio - la billetta domestica può essere utilizzata come componente per i panini.
ingredienti:
- polpa di pollo - 1,3 kg;
- cuori - 550 g;
- crema - 230 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- shell per salsiccia - 10 pezzi
preparazione
- Prima di cuocere i dolci nel forno, preparare la carne.
- Tritare il tritacarne, i cuori, la carne e le cipolle.
- Condire, aggiungere l'aglio e la panna.
- Battere il guscio, farcire, torcere e fissare il filo ogni 15 cm.
- Posare il pezzo su una teglia, forare e cuocere il pollo in forno a 200 gradi per mezz'ora.
Come cucinare dolci di maiale nel forno?
Suore di maiale nel forno non sono diversi da ricette tradizionali. Carne grassa tritata, spezie ed erbe aromatiche - tutto ciò che dimostra brillantemente la gastronomia georgiana, "confezionato" in una conchiglia e arrostito al rouge. Nel Caucaso, il piatto viene raccolto in autunno e conservato in preforme fino all'inverno, al fine di soddisfare i cari ospiti al freddo.
ingredienti:
- Polpa di maiale - 1,5 kg;
- cipolla - 3 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- guaina naturale - 8 pezzi
preparazione
- Carne e cipolle scorrono nel tritacarne.
- Aggiungere l'aglio e mescolare.
- Riempilo con una conchiglia, legalo.
- Cuocere i dolci di maiale in forno a 180 gradi e 40 minuti.
Come cucinare gli gnocchi di tacchino nel forno?
Kupaty di tacchino al forno - un piatto che può integrare la dieta degli appassionati di una corretta alimentazione e uno stile di vita sano. Delicato tacchino dietetico, quando si frigge a seccare, con il trattamento termico nel forno si conserva la succosità, e in combinazione con le spezie - il sapore, che migliora notevolmente il gusto della carne fresca.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 1,8 kg;
- cipolla - 3 pezzi;
- paprika - un pizzico;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- shell - 6 pezzi
preparazione
- Tritare filetti e cipolle con un coltello.
- Aggiungere l'aglio e mescolare.
- Iniziare a riempire il guscio e inviare il cotto.
- Kupaty nel forno, riscaldato a 180 gradi, cotto per 40 minuti.
Kupaty con patate al forno
Kupaty con patate al forno - l'opportunità di servire in tavola una cena semplice e originale di tutti i tuoi prodotti preferiti - salsicce di maiale e patate . La cottura non richiede molto tempo, se usi il prodotto semilavorato. Pre-trattamento in acqua bollente conserverà il gusto, che sarà arricchito nel vicinato con patate, mele e cipolle.
ingredienti:
- dolci di maiale surgelati - 4 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Prima di preparare i dolci surgelati nel forno, immergili per un paio di minuti nell'acqua bollente.
- Lavare le patate, tagliarle grandi e cuocere un po '.
- Mettere la teglia da forno, le patate, le fette di mela e le cipolle, l'olio e infornare per 30 minuti a 200 gradi.
- Lubrificare con miele e senape e tenere in forno per altri 15 minuti.
Kupaty nel forno al cartoccio
Kupaty con verdure nel forno - una grande opzione per un piatto caldo a tutti gli effetti, quando serve che non dovrebbe essere appesantito da altri componenti. Semplice e veloce, ricorda le tradizioni della cucina georgiana, in cui questa combinazione viene utilizzata ogni giorno. I prodotti sono preparati a velocità diverse, e quindi la protezione dal foglio è appropriata.
ingredienti:
- balneazione - 6 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- paprika - un pizzico;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi
preparazione
- Le verdure tagliate e messe su una teglia con un foglio.
- Le salsicce si spargono sulle verdure, si cospargono di olio, si coprono con un foglio di carta stagnola e si inviano al forno per mezz'ora a 220 gradi.
Kupaty nella manica nel forno
La preparazione dei dolci nel forno sarà semplice e non fastidiosa se usi una manica. Ha una serie di vantaggi che dovrebbero essere utilizzati quando si cuoce una salsiccia delicata fatta in casa . Il prodotto è preparato nel suo stesso succo, senza additivi e grassi, rimane succoso e non brucia. Questo approccio consentirà alle casalinghe di distrarsi da altre questioni.
ingredienti:
- cosce di pollo - 1,8 kg;
- lardo - 80 g;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- maggiorana - 1 cucchiaino;
- shell - 8 pezzi
preparazione
- Diluire i fianchi e il grasso.
- Aggiungere l'aglio e mescolare.
- Riempi il guscio con la massa, fissalo e mettilo nella manica.
- Cuocere per 40 minuti a 190 gradi.
Kupaty nel forno sulla griglia
Non c'è bisogno di andare in natura con la voglia di assaggiare carne succosa e profumata, perché a casa, la ricetta dei dolci nel forno garantisce un prodotto di alta qualità e speziato con le stesse qualità gustative. La salsa rossa cucinata in autoclave darà alle salsicce un sapore rubicondo, appetitoso e protettivo dall'asciugarsi.
ingredienti:
- dolci di maiale - 8 pezzi;
- cipolle rosse - 2 pezzi;
- vino secco - 200 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di vino - 4 cucchiai. cucchiai;
- burro - 120 g.
preparazione
- Tagliare gli anelli di cipolla e immergere nell'olio.
- Aggiungere lo zucchero, il vino, l'aceto ed evaporare la salsa, oliarli con i costumi da bagno e adagiarli sulla griglia.
- Kupaty con salsa in forno, cuocere per 30 minuti a 190 gradi.
Kupaty sulla griglia nel forno
Kupaty nel forno è una ricetta per cucinare, grazie alla quale puoi provare la tradizionale tecnica di cottura georgiana senza uscire dalla cucina. La funzione della griglia, che è presente nei forni moderni, raggiungerà una crosta rossiccia, e per un quarto d'ora trasformerà il semilavorato in un capolavoro caucasico, che dovrebbe essere guarnito con verdure fresche.
ingredienti:
- dolci di pollo - 4 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- basilico fresco - una manciata.
preparazione
- Metti i bagni sulla griglia, metti sotto di loro una teglia con l'acqua.
- Impostare la funzione "Grill" e cuocere per 15 minuti a 220 gradi.
- Servire con verdure