Le insalate calde popolari della cucina asiatica possono essere acquistate non solo nei negozi specializzati, ma anche preparate a casa. Una delle opzioni più piccanti sono le frecce d'aglio in coreano, la cui ricetta prevede l'uso di piante germinate.
Come cucinare le frecce all'aglio in coreano?
Per cucinare deliziosamente frecce all'aglio in coreano, è necessario considerare alcuni punti, che sono i seguenti:
- Nel cibo usano frecce lunghe, che non hanno avuto il tempo di indurire. Per non perdere questo momento, è necessario dare un'occhiata più da vicino alla pianta. È meglio tagliare più frecce, dal momento che sono perfettamente conservate nel frigorifero, avvolte in pellicola alimentare o busta di plastica, così ogni padrona si preparerà una deliziosa preparazione per almeno 10-14 giorni.
- Le frecce di aglio sono utilizzate con condimenti di cucina coreana o marinata di preparazione propria. In questo caso, si raccomanda l'acquisto di spezie in Corea. Se questi non sono stati trovati sugli scaffali del negozio, si consiglia di preparare una marinata di aceto, zucchero e spezie piccanti, quindi sarà possibile ottenere il gusto originale.
- Il piatto preparato viene consumato immediatamente o arrotolato nelle banche per l'inverno.
Frecce di aglio marinate in coreano
Le amanti, che hanno raccolto un ricco raccolto di aglio, hanno l'opportunità unica di fare le frecce d'aglio in salamoia in coreano. I sottaceti si ottengono non peggiori dei soliti cetrioli. Sono ottimi per le ordinarie patate bollite e saranno un'aggiunta piccante sia alla cena quotidiana che al tavolo festivo.
ingredienti:
- frecce - 0,5 kg;
- aceto - 550 ml;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- sale - 2 cucchiai. l.;
- condimenti - zenzero macinato, alloro, coriandolo, chiodi di garofano, cannella;
- pepe nero, senape in grani.
preparazione
- Preparare e sterilizzare le banche.
- Taglia le frecce con le bacchette.
- Nella padella, versare l'olio, versare una porzione di condimenti e bastoncini.
- Aggiungere l'aceto, lo zucchero e il resto delle spezie.
- Stufate fino a quando i verdi sono di oliva scura.
- Stendere la billetta sui barattoli e versare la salamoia. Per un giorno lascia in vista, e poi mettilo in un posto buio.
Antipasto dalle frecce d'aglio in coreano
Un piatto interessante, pieno di vitamine, è uno snack da spari d'aglio in coreano. Può essere preparato sia con germogli freschi che congelati. È più facile preparare uno spuntino di bastoncini con una lunghezza di almeno 3 e non più di 10 centimetri. Per preparare deliziose frecce all'aglio in coreano, la ricetta consente di condirle con spezie speziate o marinate di aceto balsamico o succo appena spremuto.
ingredienti:
- frecce - 200 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 0,5 cucchiai. l.
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- aceto - 2 cucchiaini.
preparazione
- Le frecce si sbollentano. Aggiungi tutti gli ingredienti tranne l'olio.
- Scaldare l'olio e versare in uno snack, mescolare il tutto.
Frecce di aglio fritte in stile coreano
Combinare perfettamente con riso o patate fritte di aglio fritte in coreano. Come guarnizione guarnire sbollentare in una piccola quantità di olio in una padella sotto il coperchio. Quando si fanno le frecce all'aglio cotte in coreano, la ricetta sarà apprezzata soprattutto dagli amanti di piatti sostanziosi e ricchi.
ingredienti:
- frecce - 0,5 kg;
- aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- zucchero - 0,5 cucchiaini;
- Condimento coreano - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Le frecce friggono fino a che non si ammorbidiscono.
- Aggiungi i restanti componenti.
- Il piatto è tenuto sul fuoco fino a quando il liquido si addensa.
Frecce di aglio in coreano con carote - ricetta
Un piatto asiatico tradizionale può essere chiamato frecce d'aglio con carote in coreano. Il piatto ha un gusto speziato piccante dovuto all'aggiunta di varie spezie, e la presenza nella sua composizione di verdure lo renderà estremamente utile. Di conseguenza, è possibile ottenere un piatto con un gusto impareggiabile e una gamma impressionante di vitamine.
ingredienti:
- frecce - 0,5 kg;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- limone - 0,5 pezzi;
- peperoncino rosso - 2 pezzi;
- olio di mais - 50 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- condimento per insalate coreane.
preparazione
- Le frecce si sbollentano, si raffreddano.
- Verdure da macinare. Tutti i componenti sono collegati.
- Aggiungere condimenti, succo di limone e burro. Mescolare ancora, mettere da parte per due ore.
Sparatutto con insalata di aglio in stile coreano
In qualsiasi festa, un'insalata piccante speziata di frecce d'aglio in coreano attecchirà. Durante la cottura, le hostess saranno in grado di mostrare la loro immaginazione al massimo e utilizzare una serie di condimenti che a loro piace di più. Un punto importante che dovrebbe essere preso in considerazione quando si cuociono i tiratori di aglio in coreano è che non è necessario tenerli in una padella, altrimenti si trasformeranno in porridge.
ingredienti:
- frecce - 300 g;
- aceto - 250 ml;
- zucchero - 3 cucchiaini;
- salsa di soia - 0,5 cucchiaini;
- condimenti - zenzero macinato, coriandolo, senape in grani, un baccello di peperoncino, semi di zucca, peperone dolce in piselli, garofani.
preparazione
- Le frecce tagliano, friggono, attaccano i restanti componenti.
- Tieni le frecce sul fornello finché non diventa scuro di oliva. Raffreddare e servire al tavolo.
Frecce di aglio in coreano - ricetta per l'inverno
Concediti un piatto piccante non solo in estate, ma nella stagione fredda puoi farlo, se fai le frecce all'aglio in coreano per l'inverno. Possono essere marinati, conservati in barattoli e periodicamente utilizzati come snack originali o come contorno per patate o riso. Ogni hostess prende un set di spezie per il suo gusto.
ingredienti:
- frecce - 0,5 kg;
- aceto - 550 ml;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- sale - 2 cucchiai. l.;
- condimento - da gustare;
- pepe - 5 piselli.
preparazione
- Le frecce sono tagliate, combinate con altri ingredienti e lo stufato fino all'oliva scura.
- Distribuire alle banche sterilizzate.
Frecce di aglio in coreano - ricetta con carne
Un piatto delizioso e ipercalorico saranno le frecce d'aglio in coreano con la carne. Si lasceranno davvero indescrivibili, perché il maiale o la carne saranno pieni di sapore di aglio e saranno conditi con spezie speziate. Alcune casalinghe usano una ricetta molto inusuale per i tiratori di aglio in coreano, sono dolcificate con miele o zucchero.
ingredienti:
- frecce - 0,5 kg;
- carne di maiale - 400 g;
- salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
- cipolla - 2 pezzi;
- fecola di patate - 1 cucchiaino;
- condimenti.
preparazione
- Friggere la carne e aggiungere le cipolle. Stufare fino a quando i semirings diventano trasparenti.
- Salsa da diluire con acqua (150 ml), aggiungere condimento e amido. Batti bene.
- Frecce e carne si combinano, versare la miscela. Stufare il piatto per circa 7 minuti.