Kugel - ricetta

Kugel è un piatto ebraico. Non è altro che una casseruola. È vegetale, a base di carne e talvolta dolce. Sotto, leggi le interessanti ricette per cucinare questo piatto.

Coppa di patate - ricetta

ingredienti:

preparazione

Per cucinare cipolle kugel vegetali, carote e patate passiamo attraverso una grattugia con grandi denti o un tritacarne. Battere leggermente l'uovo con una forchetta e riempirli con una miscela di verdure. Per assaggiare sale, pepe, versare la farina, aggiungere l'aneto tritato e mescolare bene. Profondamente formare una buona copertura con olio o altro grasso, stendere la miscela preparata e livellare la parte superiore. A 160 gradi, cuocere fino a ottenere una crosta dorata appetitosa. Di regola, ci vuole circa 1 ora. Kugel di patate pronto tagliato a pezzi e servito in tavola in una forma calda.

Kugel dal matzah

ingredienti:

preparazione

Il Matsu viene sbriciolato per ricavare pezzi di medie dimensioni. Riempirli con acqua bollente o brodo. Il liquido deve essere assorbito e il matzo rimosso. Il resto del liquido viene filtrato attraverso un tappo di vetro. Nel peso ricevuto guidiamo in uova, aggiungiamo sale, ciccioli (più sono, meglio è) e mescolate. La forma è imbrattata con olio, versata in una mistura e a temperatura media inforniamo una tazza ebraica in forno per 30 minuti.

Kugel con pasta nel multivark

ingredienti:

preparazione

Zucchero bruno, mezzo burro, cannella e noci ci connettiamo e maciniamo. In una pentola capiente versare 4 litri di acqua e portare ad ebollizione, aggiungere sale, tagliatelle e cuocere per circa 5-6 minuti. Prosciughiamo l'acqua, aggiungiamo 2 cucchiai di burro alle tagliatelle e lasciamo raffreddare, ma non dimenticarti di mescolarlo periodicamente. Uniamo ricotta, panna acida, crema di formaggio e macina la massa con un frullatore o un mixer fino a che liscio. Aggiungere tuorli, uova, estratto di vaniglia, zucchero e continuare a frullare fino a quando la massa diventa omogenea. Lo colleghiamo con le tagliatelle e lo mescoliamo. Mettere la massa in una pentola multi-cotta, unta con 1 cucchiaio di burro, e sopra lo strato uniforme distribuire la miscela di noci. Facciamo una pasta con la pasta per 60 minuti nel programma "Bake".