Delizioso e utile diversificare il menù del giorno aiuterà le rape d'insalata. Puoi riempire un piatto con quasi tutti i cibi, anche la ricetta più noiosa verrà trasformata con l'aggiunta di queste radici speziate. I piatti saranno molto apprezzati da coloro che aderiscono ad un'alimentazione corretta o seguono un menu magro.
Che tipo di insalata può essere fatta dalle rape?
Prima di determinare con quale combinazione rapa in insalata, la radice deve essere correttamente selezionata e preparata. Applicato in insalata, radici e foglie, anche se quest'ultimo deve essere giovane e succoso. Per cucinare in bassa stagione, sono precotti dal congelamento.
- Le insalate saporite e utili delle rape vengono preparate sulla base di radici bianche o verdi. Le radici nere sono buone dopo il trattamento termico.
- Nell'insalata si aggiungono le rape, grattugiate su una grattugia, meno spesso schiacciate con piatti o cubetti.
- Per creare uno spuntino sano, una rapa è combinata con verdure: carote, cavoli, pomodori, cetrioli.
- Interessante per il gusto arriva un'insalata di rapa all'aglio, condita con maionese.
- A base di ingredienti di carne o bastoncini di granchio, si ottiene un'insalata di rapa abbondante e originale.
Insalata di colza con maionese
Una deliziosa insalata di rapa con formaggio, uova e salsa di maionese non richiede una lunga preparazione degli ingredienti, un antipasto è cotto in fretta e sarà un ottimo accompagnamento per una cena casalinga. Il formaggio a pasta dura si adatta a tutti quelli disponibili, se non si desidera utilizzare aglio, snack al peperoncino. Da questi ingredienti provengono 4 porzioni.
ingredienti:
- rapa - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- Uova sode - 3 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- maionese - 100 g;
- verdi per il deposito.
preparazione
- Grattugiare su una rape grattugiata sottile, aggiungere il formaggio grattugiato.
- Inserisci l'aglio spremuto e l'uovo tritato.
- Condisci la maionese, strappa l'insalata con la rapa all'aneto.
Insalata con rape e carne
L'insalata deliziosa e speziata di rape fresche può essere resa più soddisfacente, completando la composizione con ingredienti a base di carne. In questa ricetta, la base di un gusto piccante non è la radice, ma un condimento fragrante di senape di grano, olio d'oliva e succo di limone. La carne viene usata come pollo, prima di dorarla in una crosta dorata.
ingredienti:
- rapa - 200 g;
- filetti - 200 g;
- cipolla rossa - ½ pezzi;
- piume di cipolle verdi - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- mirtilli rossi - 50 g;
- granella di senape - 1 cucchiaio. l.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
- succo di limone - 50 ml.
preparazione
- Mescolare il burro, il succo e la senape.
- Tagliare il filetto in pezzi fino al momento.
- Mescolare le rape grattugiate, le carote, le piume di cipolle verdi tritate e tritate.
- Aggiungi carne, mirtilli rossi, mescola.
- Mettere in un piatto da portata e versare un'insalata di carne e salsa di rapa.
Insalata di rape e barbabietole
Insalata di rape - le ricette, di regola, non differiscono ricchi e inaccessibili a composizione culinaria semplice. Le radici sono ben combinate con carote dolci e barbabietole, il gusto di questi snack è più equilibrato. Questa ricetta delizierà i seguaci di una dieta sana e coloro che aderiscono al menu magro. Questo antipasto sorprenderà con il suo servizio originale.
ingredienti:
- rapa - 200 g;
- barbabietola - 100 g;
- zucca - 100 g;
- carote e una mela - 1 pezzo;
- olio extravergine di oliva - 50 ml;
- succo di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
- Barbabietola e zucca vanno bollite singolarmente o infornate fino a renderle morbide.
- Utilizzando un coltello speciale per il taglio sottile dei prodotti, macinare le verdure e la mela con fette quasi trasparenti.
- Mescolare il burro con il succo di limone, condire l'insalata, versare le verdure sopra.
Insalata di riso con pomodori
Avendo imparato a preparare un'insalata di rapa con una ricetta di base e dopo aver assaporato spuntini semplici, puoi iniziare con disinvoltura esperimenti, combinando ingredienti interessanti. Una composizione di insalate insolita, ma molto utile farà appello a tutti gli amanti delle combinazioni alimentari originali. Questa ricetta utilizza spinaci e rucola, che arricchiscono il gusto semplice del piatto.
ingredienti:
- rapa - 100 g;
- pomodorini - 6 pezzi;
- cipolla rossa - ½ pezzi;
- spinaci e rukkola - 1 manciata ciascuno;
- olio d'oliva - 10 ml;
- scaglie di peperoncino - 2 pizzico.
preparazione
- Tagliare a metà le fette sottili di rapa, le semole di cipolla, i pomodori.
- In un piatto, mescolare tutti gli ingredienti, cospargere di chili, se necessario, sale.
- Versare l'olio d'oliva e servire immediatamente un'insalata di pomodori e rape.
Insalata di rapa con carote e aglio
L'insalata estremamente utile di rape e carote, integrata con aglio e mirtilli rossi, viene cucinata più spesso in bassa stagione. Aiuterà a rafforzare l'immunità, saturando il consumatore con vitamine, perché i prodotti utilizzati nella ricetta vengono utilizzati freschi. Come condimento puoi fare olio, maionese o yogurt. Il numero di ingredienti è calcolato su 2 parti.
ingredienti:
- rapa - 100 g;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- noci schiacciate - 1 manciata;
- mirtillo fresco - 50 g;
- condimento per insalata.
preparazione
- Su una grattugia grande, grattugiare le carote, le rape, l'aglio.
- Mescolare i prodotti grattugiati, mettere in frigorifero per 10 minuti.
- Inserire i dadi, condire con qualsiasi salsa, servire immediatamente.
Insalata con rape e cavoli
L'insalata di cavolo con le rape è un modo semplice per nutrire la famiglia fino a quando la cena è pronta. Uno spuntino sostanzioso e leggero allo stesso tempo sarà piacevole anche a chi non ama le radici. L'amarezza della rapa è bilanciata dalla dolcezza delle carote e dal gusto neutro del cavolo. I colori vivaci del cibo aggiungeranno verdi e rattunda rosso.
ingredienti:
- rapa - 200 g;
- Cavolo di Pechino - 300 g;
- ratunda - 1 pezzo;
- prezzemolo e aneto - 1 manciata;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla rossa - ½ pezzi;
- condimento per insalata - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare le rape con fette sottili, rospi e cipolle con i quarti di anelli.
- Per tritare il pekinka, grattugiare le carote.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere verdure, condire con salsa.
Insalata con rape con cetriolo - ricetta
È difficile preparare un'insalata di rape e cetrioli, che sorprenderà gli ospiti o ospiterà uno spuntino interessante. Questa ricetta smentisce tutte le ricette noiose e soddisferà i consumatori con un gusto e una sazietà insoliti. Per rendere l'alimentazione più originale, usa un pelapatate per tagliare, tagliare lo spessore semitrasparente e qualsiasi forma.
ingredienti:
- cetriolo - 4 pezzi;
- rapa - 200 g;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- Rukkola - 1 manciata;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- Uova sode - 2 pezzi;
- salsa "Caesar" per il rifornimento di carburante;
- semi di girasole per la decorazione.
preparazione
- Le fettine sottili tagliano le rape, i cetrioli e i peperoni, tritate le semenze di cipolla.
- Opzionalmente tritare le uova.
- Mescolare con cura gli ingredienti sul piatto, versare Caesar, spolverare con i semi.
Insalata di rape in coreano
Un'insalata coreana molto piccante a base di rapa gialla o verde, viene preparata semplicemente, il segreto del gusto eccellente risiede nella salsa. Un ricco spuntino sorprenderà con un gusto sfaccettato, a differenza di qualsiasi piatto simile, la sua caratteristica distintiva è il trattamento termico della maggior parte degli ingredienti.
ingredienti:
- rapa gialla - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- sedano ciliegino - 2 pezzi;
- Funghi freschi - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- ratunda - ½ pezzi;
- aglio - 1 dente;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- pinoli, semi di zucca - 50 g;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
- aceto di sidro di mele - 1 cucchiaio. l.;
- olio di sesamo - 3 cucchiai. l.;
- zucchero di canna - 1 cucchiaino.
preparazione
- Separatamente, grattugiare le carote e le rape, tagliare le cipolle e i peperoni con i quarti di squillo. Champignons tritato piatti, sedano - un cubo, spremere l'aglio attraverso una pressa.
- Con il succo di rapa, spremere il succo in una casseruola sott'olio, aggiungere la cipolla e l'aglio, soffriggere per 3 minuti.
- Aggiungere le carote, friggere per un altro 1 minuto.
- Introdurre il sedano, peperoni e funghi, bruciare per 5 minuti, togliere dal fuoco.
- Mescolare la salsa di soia, l'aceto, lo zenzero e lo zucchero.
- Raffreddare la salsa fritta con una salsa, cospargere con una miscela di noci e semi.
Insalata di colza per l'inverno - ricetta
L'insalata preparata dalle rape per l'inverno, permetterà di godere di un eccellente gusto piccante e in bassa stagione, quando le vitamine sono gravemente carenti. L'antipasto può essere conservato in modo tale che le proprietà utili non vengano perse durante la lavorazione, ma le lattine vengono conservate a lungo e l'insalata non si deteriora durante la conservazione. Il numero di ingredienti è calcolato per 2 barattoli da 0,5 litri.
ingredienti:
- rapa - 1 kg;
- carote - 1 kg;
- peperone dolce - 500 g;
- cipolla - 500 g;
- aglio - 6 denti;
- peperone dolce - 6 piselli;
- Laurushka - 2 foglie;
- aceto - 2 cucchiai. l.;
- zucchero e sale - 2 cucchiaini ciascuno.
preparazione
- Girare le rape e le carote e cuocere fino a metà cottura, raffreddare, tagliare a listarelle.
- Peperoncino al peperoncino, tagliato in modo ruvido.
- Tagliare le cipolle a metà anelli, tritare l'aglio con il cubo.
- Metti vasi sterilizzati di lauruska, pepe, aceto.
- Disporre la verdura a fette, cospargere di sale e zucchero, versare acqua bollente sulle verdure.
- Sterilizzare il pezzo in lavorazione per 10 minuti, arrotolare.
- Metti in calore, per un raffreddamento lento. Un giorno dopo, metti nel seminterrato.