Rapa - una verdura che nei tempi antichi era popolare tra i contadini poveri a causa della mancanza di un'alternativa. Ma in seguito le rape diventarono sempre più "ospiti" sui tavoli di persone benestanti. Ciò è dovuto alla sua ricca composizione.
Benefici e rischi di rapa per la salute
La rapa è, davvero, una scoperta unica per coloro che cercano di migliorare l' immunità al fine di minimizzare il rischio di malattie durante il periodo di virus. La rapa è ricca di vitamine A, B, PP, acido ascorbico, acido folico, acidi grassi linoleici e linolenici, oleici, palmitici. Questa composizione chimica della rapa ha un effetto positivo sul lavoro armonioso del cervello, l'attivazione delle cellule del sistema nervoso, l'alimentazione delle cellule e il rafforzamento dei vasi sanguigni. Inoltre, la rapa contiene disaccaridi e monosaccaridi, che rendono l'ortaggio un prodotto consentito per le diete.
Per 100 grammi di prodotto ci sono 28 chilocalorie. La norma giornaliera di questa utile radice è di 200 grammi al giorno. Per introdurre una rapa nella dieta dovrebbe essere molto graduale, altrimenti è possibile innescare bruciore di stomaco, allergie, aumento della pressione sanguigna e disturbi gastrointestinali.
L'uso della rapa cruda, come i piatti che ne derivano, è innegabile, grazie agli effetti benefici sull'aspetto. Con l'uso regolare di rape, la pelle diventa rosata, i capelli sono più spessi, i denti sono più sani e la gomma è più forte.
Applicazione della rapa
La rapa può essere di due tipi: bianca e gialla, e i benefici e i danni alla salute sono quasi identici. Dalle rape puoi cucinare una grande varietà di piatti deliziosi: zuppe, insalate, casseruole. Inoltre può essere in umido, bollito e cotto.
In forma fresca la rapa è tenuta abbastanza a lungo. Questo ti permette di usarlo succo tutto l'anno. Cocktail di succhi di verdure fresche con l'aggiunta di rape - una bevanda molto deliziosa e delicata, che è anche utile. Per non affrontare l'ipovitaminosi, che è molto popolare all'inizio della primavera, si dovrebbero mangiare 50 grammi di verdura cruda ogni giorno o aggiungerla ai piatti principali.
La rapa, anche se essiccata, conserva tutte le vitamine e i minerali. Inoltre, le rape possono essere salate o marinate. È perfettamente combinato con mele, cipolle, carote e altre verdure e frutta. Dalle giovani foglie di rapa - delicate e deliziose puoi preparare zuppe o insalate. La marmellata, cucinata da questo ortaggio, è un eccellente assistente nella lotta contro le malattie cardiovascolari.
Anche quelli che sono a conoscenza di tutte le qualità utili delle rape, è difficile convincerla a mangiare. Questo non vale nemmeno per i bambini piccoli che sono cresciuti nel cibo del negozio. Tuttavia, questo è il caso solo fino a quando non puoi provare una rapa, dopodiché vorrai mangiarlo tutto il tempo.
Danni alla rapa
Con estrema cautela dovrebbero essere usate le rape nel diabete, le malattie del sistema nervoso, l'acidità aumentata dello stomaco, la colite, le ulcere e la pancreatite. La rapa, i cui benefici e danni sono stati discussi per molti decenni - un prodotto assolutamente naturale. L'aumento del contenuto di acidi rende antiossidante la rapa - distrugge le cellule cancerogene e cancerogene del corpo, e inoltre espelle tossine e tossine.
L'uso della rapa al vapore durante la gravidanza, è dimostrato dai nostri antenati e ora è un piatto piuttosto raro sul tavolo moderno, mentre viene preparato
Ulcera gastrica, calcoli renali e cistifellea, insufficienza cardiaca acuta, epatite, colecistite, problemi dell'esofago cronico, disturbi nervosi e malattie della tiroide sono le principali controindicazioni della rapa e, rispetto al beneficio, sono insignificanti.