I benefici dietetici del pollo sono parlati costantemente. Ma le diverse parti del pollo sono ugualmente utili? Si inizia con il fatto che la cottura, e quindi, è, il pollo è desiderabile senza la pelle, è in esso si accumula il colesterolo. Posticipato alle pareti dei vasi sanguigni, può causare aterosclerosi . Contenuto calorico di polpa senza bucce - 241 kcal per 100 g di prodotto. Il più basso contenuto calorico è il filetto di pollo, il suo valore calorico è di 113 kilocalorie per 100 g Il valore energetico del fegato e del ventricolo è all'incirca uguale e di circa 140 kcal per 100 grammi e la frequenza cardiaca è di 158 kcal per 100 g. Il loro contenuto calorico è di 180 kcal per 100 g di prodotto. Inoltre, è in essi che si accumulano gli antibiotici, che vengono utilizzati quando si allevano polli negli allevamenti di pollame.
Pollo bollito
Il contenuto calorico della carne di pollo dipende dal metodo di trattamento termico. Il valore energetico più basso di un pollo bollito è di 140 kilocalorie per 100 grammi, che è piuttosto ridotto per la carne. Se vuoi cucinare una zuppa di pollo, i cuochi e i nutrizionisti ti consigliano di scolare la prima acqua con una sola voce. Quindi non solo eliminare il grasso in eccesso, ma anche ridurre significativamente il contenuto calorico del brodo. Il filetto e le cosce cotte contengono rispettivamente 95 kcal e 170 kcal per 100 g.
Pollo brasato
L'estinzione è un altro modo di trattamento termico, in cui il pollo rimane ipocalorico. Ci sono molti modi diversi per estinguere il pollo, il più comune è il pollo con verdure. Per fare questo, prendi qualsiasi porzione di pollo e quelle verdure che ami, così ogni hostess questo piatto è ottenuto da un altro, rispettivamente, e un altro valore energetico. Quindi quante calorie in stufato
Quante calorie ci sono nel pollo affumicato?
Il pollo affumicato è considerato un prodotto più o meno leggero se privo di pelle. Il contenuto calorico totale di questo pollo è di 190 kcal per 100 g di seno affumicato - 120 kcal per 100 g; gamba - 166 kcal per 100 g; ali - 206 kcal per 100 g.
La carne di un giovane pollo cuoce più velocemente ed è più morbida. Per il brodo e la cottura, il pollame è adatto, e per friggere e fumare scegliere un negozio. Questo uccello è cucinato in diversi modi e in qualsiasi forma è buono, basta scegliere in che modo gustarlo.