Il diabete è una malattia sempre più comune che si verifica a causa di disturbi endocrini nel pancreas, vale a dire problemi con la sintesi di insulina. Aspetta, lava i tuoi biscotti dietetici con il tè dolce, che qualcuno geniale tirerà fuori un vaccino per il diabete - troppo negligente per le dure realtà del nostro mondo. Per proteggersi dal diabete è possibile, anche se si dispone di una predisposizione genetica.
E se la diagnosi è già stata fatta, tutto quello che puoi fare per te è creare le condizioni di vita più favorevoli, in base alle quali il rischio di complicazioni si ridurrà. E, naturalmente, cerca di rendere la tua vita il più completa possibile, indipendentemente dalle iniezioni di insulina. Questo ti aiuterà a scegliere i prodotti giusti per il diabete, perché la dieta è la parte principale della terapia per questa malattia.
Diabete mellito di tipo I.
Dei due tipi di diabete, il primo è il più pericoloso. È un tipo insulino-dipendente, cioè una dieta terapeutica dovrebbe prevenire le fluttuazioni della glicemia. Ahimè, questa dieta non può essere raggiunta, la terapia insulinica è importante qui - cioè iniezioni costanti. Per il diabete di tipo I non è tanto quello che si mangia quanto in quanto. Per facilità di conteggio, è stato inventato 1 XE (unità di pane), che equivale a 12 g di carboidrati o 1 fetta di pane. La nutrizione diabetica è 7-8 XE per pasto.
Diabete mellito di tipo II
Questo è un tipo insulino-indipendente, il problema principale è l'obesità, motivo per cui l'assunzione di calorie caloriche è importante qui, con cibi adeguatamente selezionati per il diabete e l'attività fisica.
Alimenti proibiti nel diabete mellito
Il principale prodotto proibito per il diabete è lo zucchero e, naturalmente, tutto ciò che lo contiene. Inoltre, tutti i prodotti grassi e non naturali cadono sotto il divieto:
- ricchi brodi;
- carne grassa;
- cottura, soprattutto pasta e pasta sfoglia;
- pesce grasso, compreso, affumicato, salato e in scatola;
- caviale;
- latticini grassi, formaggi salati, formaggi dolci;
- prodotti della farina di grado più alto, così come del riso bianco;
- salinità, prodotti marinati;
- frutti dolci e bacche - fichi, banane, datteri ;
- dolci;
- succhi dolci - uva, pesca, limonate, soda.
Prodotti approvati per il diabete mellito
Contrariamente alla credenza popolare, i prodotti approvati per il diabete sono abbastanza per mangiare deliziosamente e in modo diversificato:
- zuppe di verdure, brodo di pesce magro;
- varietà a basso contenuto di grassi di carne, pollame, pesce;
- ai prodotti raccomandati per il diabete, comprendono i prodotti a base di farina di segale e il pane con la crusca della farina di seconda scelta;
- dai modi di cottura: bollire, cuocere al vapore e al forno;
- i pesci in scatola sono ammessi solo se il pesce è nel suo stesso succo;
- a prodotti che riducono lo zucchero nel diabete includono verdure e verdure - lattuga, zucca, cetrioli, pomodori, melanzane, cavoli, preferibilmente - in forma grezza;
- frutta agrodolce - mele, pompelmi , oltre a gelatine e composte senza aggiunta di zuccheri;
- uova - fino a 2 pezzi una settimana;
- porridge - grano saraceno, farina d'avena, orzo perlato.