Il broccolo è una delle verdure più sane. Contiene un'enorme quantità di sostanze utili necessarie per il normale funzionamento di tutti i sistemi corporei. Questo è il motivo per cui è indispensabile nei programmi di nutrizione medica e dietetica.
Quante calorie ci sono in broccoli crudi?
Il cavolo crudo è molto ipocalorico, quindi è improbabile che diventi una minaccia per la vita di chiunque. Con l'uso regolare di broccoli crudi, il corpo è pieno di molte vitamine utili.
Il contenuto calorico di broccoli per 100 grammi è solo 28 kcal. Quando si osservano determinati programmi alimentari, varie insalate con condimenti dietetici o oli vegetali sono spesso fatti con i broccoli. Per abituarsi al gusto insolito dei broccoli, l'insalata può essere diluita con altre verdure.
Quante calorie ci sono nei broccoli cotti?
Molto dipende dalla cottura del cavolo. L'opzione più ipocalorica viene bollita. Il contenuto calorico dei broccoli cotti è di sole 35 kcal per 100 g L'unico aspetto negativo è che la versione grezza contiene molte più vitamine, perché durante la cottura il 50% di esse viene perso al meglio. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di mangiare i broccoli principalmente in forma cruda. Il cavolo bollito è perfetto come contorno per carne o pesce. Anche da esso puoi preparare zuppe leggere o panini.
Quante calorie ci sono nei broccoli fritti?
Molti preferiscono friggere cavoli nel pangrattato. In questo caso, il contenuto calorico di broccoli sarà molto più alto rispetto alle versioni precedenti. Nel cavolo fritto contiene 46 calorie per 100 g. Durante il processo di frittura, parte dell'olio viene assorbito in esso, il che lo rende più calorico. Ma è importante ricordare che gli oli sono anche importanti per il corpo umano, quindi anche durante la perdita di peso, a volte puoi permetterti di cucinare un delizioso piatto di cavolo fritto. Vale la pena notare che i broccoli fritti non sono pesanti come le altre verdure. Pertanto, può anche essere incluso nel programma di dieta ipocalorica.
Insalata con broccoli
ingredienti:
- broccoli - 150-200 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- olio d'oliva o condimento dietetico (a piacere).
preparazione
È necessario risciacquare bene e smontare i broccoli in piccole infiorescenze, quindi tritare finemente il cetriolo e il pomodoro. Dopo questo, mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere il sale a piacere. Nell'insalata puoi aggiungere un po 'di porro e verdura. A prima vista l'insalata sembra troppo semplice, ma questo è il suo gusto - niente di superfluo. Per diversificare questa ricetta, carote, patate, formaggio, mais, sedano , aglio, mele, noci, ecc. Possono essere aggiunti agli ingredienti principali.
Broccoli al vapore con formaggio
ingredienti:
- infiorescenza di broccoli - 5 bicchieri;
- due spicchi d'aglio;
- olio vegetale;
- scorza di limone (a piacere);
- parmigiano macinato 50 g.
preparazione
I broccoli devono essere versati in una casseruola e passati al vapore per quattro minuti, quindi trasferiti in un contenitore separato. Dopo questo
Un prodotto utile è un vero dono della natura, migliora la figura e ti permette di diventare più sano, più bello e più felice. Il contenuto calorico del cavolo broccolo dipende dal tipo di preparazione, ma nel complesso è molto leggero, il che consente di consumarlo in sicurezza a tutte le persone che si prendono cura della propria forma e del proprio benessere.