Insalata con gamberetti trasformerà un menu solenne noioso, completano la cena di famiglia con un nuovo trattamento interessante. Puoi decorare una festa in modo diverso e diversificare una composizione semplice con un nuovo gusto interessante. I crostacei sono ben combinati con diversi ingredienti: dalle verdure e dai verdi alle componenti di carne.
Come preparare un'insalata con gamberetti?
Per preparare un'insalata di gamberetti è necessario acquistare prima i prodotti di qualità e preparare correttamente i molluschi. Di norma, i gamberetti vengono venduti congelati e trasformati in modo diverso.
- In un ambiente industriale, i gamberetti vengono sottoposti a trattamento termico prima del congelamento, quindi non possono essere cotti a lungo in modo da non ottenere un ingrediente "di gomma" per l'insalata.
- Il pezzo in lavorazione deve essere scongelato in modo delicato, idealmente - sul ripiano inferiore del frigorifero. Far bollire in acqua bollente per 2-3 minuti.
- A volte per l'insalata, le code di gamberetti sono fritte. Scaldare l'olio, soffriggere i gamberetti su entrambi i lati per 3 minuti.
- Il gusto piccante dei frutti di mare aiuterà i peperoni profumati, la lauruska e l'aneto, aggiunti al brodo durante l'ebollizione dei gamberetti.
Insalata Caesar classica con gamberetti - ricetta semplice
Insalata con gamberi, la cui ricetta sarà ulteriormente descritta da tutti gli amanti di spuntini insoliti. Questo piatto del livello del ristorante può essere fatto a mano, se segui i consigli di base. È meglio fare i crostini a casa asciugando fette di pane bianco nel forno. Il numero di ingredienti è calcolato per 2 porzioni di piatto.
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- crostini - 50 g;
- lattughe - ½ teste;
- aglio - 1 dente;
- Parmigiano - 30 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino;
- fiocchi di peperoncino rosso - 1 pizzico;
- prezzemolo fresco - 1 manciata.
- olio d'oliva - 20 ml;
- aceto di vino - 25 ml.
preparazione
- Shrimp le code di gamberetti fino al rosa.
- Cospargere con succo di limone, condire con paprika, peperoncino e prezzemolo. Lasciare raffreddare.
- Preparare una salsa per l'insalata di gamberetti, mescolando burro, aceto e aglio tritato. Sbatti con un frullatore finché non si forma l'emulsione.
- Scegli un'insalata e mettila su un piatto.
- Mettere i crostini, versare la salsa, distribuire i gamberetti, completare le fette di parmigiano.
Insalata greca con gamberetti
Tutti possono cucinare l'insalata più deliziosa con gamberetti secondo la ricetta greca. Scegli solo ingredienti di qualità, perché gli ingredienti non vengono sottoposti a trattamenti termici (eccetto i crostacei). L'olio viene utilizzato solo per la prima spremitura a freddo, in nessun caso viene sostituito da un altro prodotto vegetale. I peperoni avranno bisogno di colori diversi, paprika o rattunda sugoso, idealmente adatti.
ingredienti:
- paprika - 2 pezzi;
- cipolla viola - ½ pezzi;
- feta o fetax - 200 g;
- olive - 1 b.
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- ciliegia - 1 manciata;
- gamberetti bolliti - 250 g;
- succo di limone e olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Pepe e cetrioli tagliati grandi.
- Tagliare la cipolla a metà anelli, tagliare la ciliegia a metà.
- Taglia la feta in un cubo.
- Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, per assaggiare il sale.
- Condire l'insalata con gamberetti con una miscela di succo e olio d'oliva.
Insalata di mare con calamari e gamberetti
L'insalata di calamari e gamberi conquisterà anche un appassionato amante di frutti di mare. Questo ricco snack decorerà anche un menu noioso e la sua composizione leggera piacerà agli aderenti ad una dieta sana. Condite l'insalata con yogurt greco, gli ingredienti possono essere integrati con i vostri verdi preferiti, con le vongole, il prezzemolo è ben combinato.
ingredienti:
- gamberetti - 200 g;
- calamaro - 100 g;
- ratunda - 1 pezzo;
- olive - ½ b;
- polpa di granchio - 180 g;
- mais - ½ b.
- Yogurt greco;
- verdi.
preparazione
- Lessare i gamberi, raffreddare.
- Cuocere i calamari per 2 minuti, raffreddare velocemente, tagliare non grandi.
- Tagliare i surimi, i rattundu, mescolare con gamberi, calamari.
- Aggiungi olive e mais.
- Condire l'insalata con calamari e gamberetti con lo yogurt, aggiungere verdure.
Insalata con gamberetti e bastoncini di granchio
Per una semplice insalata con gamberi non sembra noioso, è fatto in modo originale, ad esempio, nel servire kremankah. La raffinatezza di questo piatto consiste nella semplicità degli ingredienti selezionati e nel servire ogni ospite separatamente. Non appesantire il piatto con condimenti grassi, per questo spuntino c'è abbastanza succo di agrumi, ma se lo desideri, puoi riempire l'insalata con gamberi e yogurt magro leggero.
ingredienti:
- i gamberetti sono piccoli - 100 g;
- grandi code di gamberetti - 4 pezzi;
- mandarino - 2 pezzi;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- bastoncini di granchio - 100 g;
- succo di limone o yogurt.
preparazione
- Nei croissant distribuire i bastoncini di granchio tagliati, cetriolo.
- Disporre spicchi di mandarino e piccoli gamberetti bolliti.
- Aggiungere la salsa, decorare con una grande coda di gamberetti, precotta.
Insalata con gamberetti e ananas
Un'insolita e gustosa insalata con gamberetti e ananas stupirà con una combinazione inusuale e susciterà i recettori dei buongustai stagionati, difficili da sorprendere con un trattamento interessante. Un mangime insolito vincerà ogni mangiatore, è appropriato cucinare uno spuntino per un'occasione speciale o per una cena romantica per due.
ingredienti:
- ananas - 1 pezzo;
- gamberetti - 250 g;
- Parmigiano - 100 g;
- peperone dolce -1/2 pezzi;
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st .;
- yogurt - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Saldatura Kinoa, fresca.
- Tagliare il pepe in un cubo e tritare il peperoncino.
- Tagliare l'ananas a metà, raschiare il nocciolo, tagliare la polpa succosa con un dado.
- Lessare i gamberi.
- Mescolare i gamberi, l'ananas, i peperoni e la kinoa, riempire con lo yogurt.
- Metti molte "barche" all'ananas per completare il parmigiano.
Insalata con gamberetti e pomodori
L'insalata di gamberi è semplice e deliziosa, preparata rapidamente e servita immediatamente, non richiede l'impregnazione. Nella ricetta, è indicato un mix di foglie di lattuga, il che significa che la scelta dei verdi può essere basata sulle proprie preferenze, i molluschi si adattano perfettamente a qualsiasi foglia. Il condimento servirà come una miscela di succo di limone e aceto di vino, non mettere il piatto più pesante con burro o salsa grassa.
ingredienti:
- gamberetti - 500 g;
- ciliegia - 10 pezzi;
- cipolla viola - ½ pezzi;
- basilico al limone - 1 ramo;
- mozzarella - 100 g;
- mix di insalate - 1 mazzo;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
- sale, pepe
preparazione
- Lessare i gamberi, raffreddare.
- Formaggio da tagliare, foglie da strappare, tritare cipolle con mezzi anelli.
- Mescolare il succo di limone con l'aceto di vino.
- Mettete sul piatto le verdure, seguite da gamberetti e formaggio.
- Aggiungi cipolle e metà di ciliegia.
- Cospargere l'insalata con salsa di formaggio e gamberetti, aggiungere e condire con pepe.
Insalata con gamberi e avocado - ricetta
L' insalata dietetica e leggera con gamberi, avocado e verdure si rivolge a coloro che sostengono una corretta alimentazione. Gli alimenti ipocalorici si combinano bene e possono saturarsi durante uno spuntino. Come condimento, il pesto è l'ideale, se non ce n'è, fallo da basilico, burro e aglio.
ingredienti:
- code di gamberi - 200 g;
- avocado - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- insalata verde - 2 manciate;
- Parmigiano - 50 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- pesto - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Vegetazione da strappare, gamberetti a bollire, formaggio da sfregare.
- Mescolare tutti gli ingredienti sul piatto da portata, cospargere con succo di limone, insaporire con salsa di pesto di gamberetti.
Insalata con gamberetti e caviale rosso
Nell'insalata di persone con gamberi e caviale si chiama "Royal". Questo nome è completamente giustificato, perché nella composizione ci sono prodotti che si combinano armoniosamente tra loro e creano semplicemente uno straordinario gusto finale. Servono il cibo in porzioni, in kremankah. Tradizionalmente, si riempiono di maionese, che viene sostituito con successo con panna acida o yogurt. Gli ingredienti sono progettati per 1 kremanka.
ingredienti:
- caviale rosso - 2 cucchiai. l.;
- gamberi - 100 g;
- calamaro - ½ pezzi;
- bastoncini di granchio - 50 g;
- formaggio - 50 g;
- maionese 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Metti nel kremanku un taglio di sourimi, un cucchiaio di caviale e un calamaro cotto a fette.
- Cospargere con formaggio grattugiato, mettere un cucchiaio di maionese.
- Decorare il restante caviale e gamberetti.
Insalata con rucola e gamberi
L'insalata con gamberoni e verdure non può essere integrata con verdure o altri ingredienti. Il sapore di questo piatto è molto luminoso e ricco, l'aperitivo appetitoso è usato come aperitivo prima del trattamento principale. Il rifornimento di carburante è preparato con olio d'oliva, succo di agrumi e accompagnato da salsa balsamica.
ingredienti:
- gamberetti bolliti - 100 g;
- manciate di rucola e bietola;
- ciliegia - 4-5 pezzi;
- succo di agrumi - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 2 cucchiaini;
- balsamico - 4-5 gocce.
preparazione
- Metti le foglie di insalata nel piatto.
- Aggiungere i gamberi e le metà della ciliegia.
- Irrorare con una miscela di succo di agrumi e olio.
- Aggiungere le gocce di salsa balsamica.
Insalata con gamberetti e pesce rosso
Un'insalata di gamberi deliziosa e molto insolita, la cui ricetta è descritta di seguito, piacerà ai buongustai e agli amanti delle prelibatezze originali. L'antipasto viene preparato rapidamente, ma richiede l'impregnazione entro 20 minuti. Raccogli l'insalata a strati con gamberetti con uno speciale anello per modellare e servi ogni ospite come aperitivo.
ingredienti:
- gamberetti - 200 g;
- salmone leggermente salato - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- peperone dolce - ½ pezzi;
- fette di limone e olive per la decorazione;
- formaggio - 100 g;
- maionese.
preparazione
- Lessare i gamberi, raffreddare.
- Negli strati dell'anello di modellatura disponete gli ingredienti, ammollandoli ciascuno con la maionese.
- Il primo a spargere i gamberi, seguito da cannucce di pepe, cipolle e uova.
- Il salmone tritato è distribuito sopra il piatto, imbevuto di maionese, cosparso di formaggio.
- Decorare il piatto con gamberetti, olive e fette di limone.
- Servire dopo l'impregnazione.
Insalata con gamberetti in tortino
L'insalata con gamberetti e formaggio , progettata sotto forma di piccoli cestini, diventerà un ornamento del tavolo del buffet. Come il ripieno usato ricotta, mescolato con erbe, aglio, yogurt. I gamberi devono essere bolliti in anticipo in brodo con spezie, refrigerati. Nella ricetta, il numero specificato di componenti è sufficiente per riempire 10 tortine.
ingredienti:
- gamberi - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- aneto - 1 mazzo;
- yogurt - 3 cucchiai. l.;
- aglio - 2 denti;
- sale;
- cesti.
preparazione
- Mescolare la ricotta con aneto tritato, aglio tritato e yogurt, sale.
- Metti 1 cucchiaio di formaggio nelle tortine e aggiungi i gamberi.
- Guarnire con la verdura, servire immediatamente.
Insalata tiepida con gamberetti
Un'insalata insolitamente deliziosa con gamberi fritti può cucinare tutti, che è annoiato dalla cucina ordinaria e dai piatti semplici. I dadi di cedro possono essere sostituiti con le arachidi, il gusto cambierà, ma non in peggio. Non trascurare l'aggiunta di salsa piccante, il piatto non diventerà molto caldo, ma le note piccanti lo renderanno più piccante.
ingredienti:
- gamberi - 400 g;
- noci - 150 g;
- olio d'oliva;
- insalata mista - 2 manciate;
- salsa di soia;
- ciliegia - 4-5 pezzi;
- limone - ½ pezzi;
- salsa acuta Tabasco - 4-5 gocce.
preparazione
- Riscaldare l'olio nella padella, stendere i gamberetti, friggere fino a doratura, mettere un tovagliolo.
- Getta i dadi in questa padella, un minuto marrone.
- In una ciotola, mettere le foglie di insalata, spostare i gamberi caldi e le noci.
- Aggiungi metà della ciliegia, mescola.
- Sbattere il succo di limone e un paio di cucchiai di olio, mettere in un'insalata.
- Aggiungere gocce di salsa di soia e Tabasco.