Se improvvisamente hai bisogno di preparare velocemente qualcosa, ad esempio un'insalata, puoi usare qualsiasi carne e formaggio bolliti (o affumicati) come ingredienti principali. Naturalmente, saranno necessari altri prodotti. Questo piatto sarà abbastanza ricco, è buono da usare come spuntino, specialmente nei giorni non caldi. Cioè, puoi preparare insalate di questo tipo e non all'improvviso, ma piuttosto pensieroso, per esempio, in occasione di una seduta amichevole con abbondanti libagioni, che è così famosa per il nostro grande, in tutti i sensi, il paese.
Insalata con carne, uova, formaggio, funghi e pomodori freschi
ingredienti:
- bollito di manzo o pollo (snocciolato) - circa 300-400 g;
- funghi marinati (qualsiasi) - circa 200 g;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- il formaggio è duro (per esempio olandese o russo) - circa 150 g;
- cipolla verde;
- verdure fresche;
- aglio - 1-3 chiodi di garofano;
- Olio di girasole (o yogurt non zuccherato, puoi usare la maionese fatta in casa).
preparazione
Carne tagliata in piccoli pezzi della dimensione, comoda per mangiare. I funghi marinati possono essere anche interi o schiacciati (ma non troppo). Formare o tagliare a cubetti molto piccoli (o strisce corte sottili) o strofinare su una grattugia grande. Le uova sode bollite e sbucciate tritate finemente. Anche finemente shinkem verde, cipolle verdi. Tagliamo i pomodori a fette piccole. Tutto ciò che mettiamo in un'insalatiera e, abbondantemente innaffiando con olio ( yogurt fatto in casa o maionese), ci mescoliamo. Invece di pomodori freschi si può usare il verde in scatola: daranno all'insalata un gusto nuovo, in qualche modo inaspettato, ma interessante e caratteristico.
Se vuoi rendere il piatto ancora più nutriente, puoi aggiungere due patate bollite (fette) e / o piselli in scatola. Questa insalata è buona per la vodka.
Insalata di carne affumicata di maiale, uova di quaglia, formaggio e pomodori
ingredienti:
- carne di maiale affumicata non troppo grassa - circa 200 g;
- uova di quaglia - 10 pezzi;
- formaggio suluguni - circa 150 g;
- i pomodori sono densi maturi - 2 pezzi;
- i verdi sono diversi;
- aglio;
- olio vegetale;
- limone.
preparazione
Tagliamo la carne a pezzetti, spezziamo il formaggio suluguni con le nostre mani - si divide bene in fibre corte (no, beh, se vuoi, puoi tagliarlo). Tagliamo i pomodori a fette. Tritiamo finemente i verdi e l'aglio. Tutto è mischiato in un'insalatiera. Le uova di quaglia sode sono pulite e tagliate a metà o possono essere usate nel loro insieme - sarà anche bella. Li diffondiamo come preferisci. Innaffiare l'insalata con olio e cospargere con succo di limone. Questa insalata è buona per il vino da tavola.