Konin è una delle carni più pulite, più veloci e più caloriche utilizzate per il cibo. Vi diremo oggi come preparare gustose e soddisfacenti cotolette di carne di cavallo che non siano inferiori a un piatto di maiale e manzo.
Cotolette di carne di cavallo al sesamo
ingredienti:
- carne di cavallo - 1 kg;
- zira - 1 cucchiaino;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- lampadina - 3 pezzi;
- pancetta affumicata - 500 g;
- sesamo: per impanare;
- spezie.
preparazione
La carne di pesce spada viene lavorata, lavata, asciugata e tagliata finemente con un coltello. Poi lo mettiamo in una padella, lo riempiamo di acqua e lasciamo riposare tutta la notte. Al mattino giriamo tutto con un tritacarne con aglio e lardo sbucciati. Aggiungere allo ziru ripieno risultante, cipolla, cubetti a pezzi e pane inzuppato.
Condiamo la massa con le spezie a piacere, mescoliamo bene, inumidiamo le mani in acqua e facciamo le piccole costolette. Li mettiamo in un tegame impanato di sesamo e lo facciamo soffriggere in una padella con olio vegetale fino a raggiungere la maleducazione. Il contenuto calorico di questo piatto è molto alto. E 'tutto, caloroso e allo stesso tempo le costolette di carne di cavallo sono pronte!
Cotolette di carne di cavallo e maiale in un multivariato
Le cotolette di carne di cavallo, cotte in un multivark, sono incredibilmente morbide e incredibilmente succose. Se lo si desidera, è possibile friggerli in una bella crosta dorata, o versare la salsa di panna acida e metterli fuori fino a cottura.
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- carne di cavallo - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie.
preparazione
Quindi, per preparare questo piatto, trattiamo prima la carne, laviamola, accarezza l'asciugamano e giralo attraverso il tritacarne. Puliamo la cipolla, la strofiniamo su una grattugia grande e la aggiungiamo alla carne. patate
Dopodiché, accendiamo il multivark in una rete, selezioniamo la modalità "Cottura" sul display e il tempo di cottura - 40 minuti. Nella ciotola versiamo un po 'di olio vegetale, lo scaldiamo, stendiamo le nostre costolette e chiudiamo l'apparecchio con un coperchio. Premiamo il pulsante "Start" e prepariamo prima del segnale sonoro, trasformando le cotolette ogni 10-15 minuti. Mettiamo il piatto finito su un piatto e lo serviamo su un tavolo con purè di patate e un'insalata di verdure fresche.