Insalate "Caccia" per l'inverno - una ricetta che ti consente di conservare in modo efficace e gustoso le verdure fresche di stagione per un uso futuro. Spuntino piccante e nutriente si adatta perfettamente a qualsiasi menu, lo riempie di colori, lo rende più utile e vario.
Come fare un'insalata per l'inverno?
Per preparare un'insalata "Hunter" per l'inverno non serve un'alta conoscenza della cucina o una ricca esperienza di preparazioni casalinghe. Il rispetto delle raccomandazioni della ricetta selezionata e i suggerimenti di base delineati nei paragrafi seguenti garantiranno la ricezione di uno spuntino ideale sotto tutti gli aspetti.
- Le verdure prese per la raccolta devono essere di alta qualità, senza danni o deterioramento.
- La forma di affettare componenti è determinata dalla ricetta o individualmente in base alle preferenze.
- Verdure tagliuzzate con componenti marinati vengono inviate immediatamente alla piastra di cottura o, se fornite dalla tecnologia, dopo il decapaggio preliminare.
- Le banche calde di ukuporennye accendono il coperchio, il calore avvolge per un giorno, che assicurerà la conservazione perfetta di spuntini.
Insalata classica "Caccia" per l'inverno
Insalata appetitosa "Caccia" dalle verdure per l'inverno, cucinata secondo la ricetta classica, conserva la freschezza dei componenti che compongono la marinata che acquistano una piccantezza e un aroma straordinari. La stratificazione dei componenti vegetali garantirà la loro corretta estinzione.
ingredienti:
- carote, cetrioli, cavoli, cipolle e peperoni dolci - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 3 kg;
- zucchero - 1 tazza;
- olio - 1 bicchiere;
- sale - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 150 ml;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Tagliare a strati e adagiare le verdure in una padella capiente con un fondo spesso nel seguente ordine: tazze di carote, cetrioli, semianelli di cipolle, cannucce di cavolo e pepe, fette di pomodoro.
- Riempi tutto con olio e invia al fuoco.
- Preriscaldare la massa a ebollizione senza mescolare gli strati e mantenere un fuoco moderato.
- Aggiungere il resto degli ingredienti, scaldare per un paio di minuti, mescolare la massa e stenderla sui barattoli.
- Sterilizzare l'insalata "Hunter" classico 15 minuti, sigillato in barattoli.
Insalata "caccia" - ricetta per l'inverno senza cavolo
Insalata "Caccia", la cui ricetta verrà dichiarata in seguito, viene eseguita senza cavolo. Questo fatto cambia radicalmente le caratteristiche gustative degli snack, che per molti sembrano più attraenti e preferibili. Per la nitidezza della composizione può essere integrato con un baccello di peperoncino tritato.
ingredienti:
- carote, cipolle e peperoni dolci - 1 kg ciascuno;
- cetriolo - 500 g;
- pomodori - 3 kg;
- zucchero - 150 g;
- olio - 150 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 150 ml;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Taglia tutte le verdure, aggiungi i restanti prodotti dalla lista, mescola, parti per la notte.
- Smaltire la nave con le verdure sul fornello e cuocere il contenuto per 30 minuti.
- L'insalata invernale calda "Caccia" è sigillata in barattoli sterili.
Insalata di caccia di cetrioli per l'inverno
Di regola, i cetrioli sono presenti nella maggior parte delle ricette di un'insalata simile. L'unicità della versione successiva è che oltre ai giovani selezionati, è possibile utilizzare anche frutti troppo cresciuti, che devono essere prima puliti dalla pelle e devono essere rimossi dai semi duri.
ingredienti:
- carote, cipolle - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 3 kg;
- cetrioli e cavoli - 1,5 kg ciascuno;
- verdi - 1 mazzo;
- zucchero - 200 g;
- olio - 250 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 150 ml;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Shirku ha preparato le verdure.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, lasciare per un'ora.
- Porta a ebollizione la massa, fai bollire per 20 minuti.
- Gettare i verdi, le spezie, versare l'aceto, scaldare il contenuto del contenitore per altri 5 minuti.
- Insalata di sughero "Hunter" per l'inverno con cetrioli in un barattolo , avvolgere.
Insalata "Caccia" da pomodori verdi per l'inverno
Alla fine della stagione del raccolto, quando c'è già il cavolo invernale, ma non ci sono pomodori maturi, è consigliabile cucinare un'insalata di pomodori verdi "Hunter" per un uso futuro. La versione di un set di verdure presentato di seguito può essere corretta, avendo escluso uno dei componenti, ad esempio cavolo, peperone dolce o cetrioli.
ingredienti:
- pomodori verdi, cetrioli e peperoni dolci - 1 kg ciascuno;
- carote, cipolle - 0,5 kg ciascuna;
- cetrioli e cavoli - 1,5 kg ciascuno;
- aglio - 5 denti;
- sale, zucchero, verdi - a piacere;
- olio - 150 ml;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio su un barattolo da mezzo litro.
preparazione
- Tagliare le verdure, aggiungere verdure, sale, zucchero a piacere, lasciare per un'ora.
- Riscaldare la massa vegetale con l'aggiunta di olio a ebollizione, distribuire su lattine, aggiungere ad ogni aceto.
- Sterilizzare i contenitori per 20 minuti, cap.
Insalata "Caccia" con riso per l'inverno - ricetta
L'insalata "Hunter" per l'inverno, la cui ricetta verrà presentata in seguito, viene preparata con l'aggiunta di riso, che consente di utilizzarlo non solo come additivo ai piatti principali, ma anche come spuntino o contorno indipendente. Con le prestazioni adeguate della tecnologia, le caratteristiche del pezzo sono superiori a qualsiasi elogio.
ingredienti:
- cavolo - 1,5 kg;
- pomodori - 1 kg;
- Pepe bulgaro, cetrioli, cipolle - 0,5 kg ciascuno;
- carote - 250 g;
- aceto - 75 ml;
- olio - 150 ml;
- sale e zucchero - a piacere.
preparazione
- Tagliare le verdure, aggiungere burro, zucchero, sale.
- Far bollire gli ingredienti per 15 minuti, aggiungere il riso, continuare a preparare il piatto, senza mescolare, 30 minuti.
- Sigillare l' insalata "Caccia" con il riso per l'inverno in lattine sterili.
Insalata "caccia" con pepe bulgaro
Cucinato sulla ricetta seguente, l'insalata "Caccia" per l'inverno senza sterilizzazione sarà soddisfatta del tripudio di colori e del magnifico gusto piccante. Il dolce peperone bulgaro, che prevale in questo caso, è preferibilmente preso in diversi colori, che forniranno un aspetto attraente per il pezzo.
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 1,5 kg;
- cavolo, cetrioli, carote e cipolle - 1 kg ciascuno;
- aglio - 10 denti;
- olio e zucchero - 250 g;
- aceto - 150 ml;
- sale - 100 g;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Tagliare le verdure, mescolare con sale, zucchero, olio, aceto e spezie.
- Un'ora dopo, un contenitore con una preforma viene posto sul piatto, viene bollito dal punto di ebollizione per 20 minuti.
- Tappare lo snack in barattoli sterili, scaldarlo per farlo raffreddare.
Insalata "Caccia" per l'inverno senza cetrioli
Spesso un'insalata "Caccia" vegetale per l'inverno è preparata con cetrioli. La seguente ricetta rappresenta un'eccezione alla regola. Il taglio del cetriolo in questo caso sarà sostituito da zucchine, che devono essere sbucciate e sbucciate e tagliate a cubetti o semicerchi. Le verdure vengono poste in una padella a strati e saltate fuori senza mescolare.
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- zucchine, peperoni, carote e cipolle - 0,5 kg ciascuno;
- zucchero e aceto - 0,5 bicchieri ciascuno;
- olio - 150 ml;
- sale - 60 g;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- In una casseruola affiancare alternativamente carote affettate, cavoli, zucchine, cipolle e peperoni dolci.
- Mescolare lo zucchero con sale, aceto, burro, versare nelle verdure, aggiungere le spezie.
- Cuocere l'insalata per 30 minuti, mescolare, aprire in barattoli, tappare e avvolgere.
Insalata "Hunter" per l'inverno senza cottura
La ricetta originale per l' insalata di caccia per l'inverno , presentata di seguito, ti permetterà di mantenere al massimo la freschezza delle verdure, che vengono messe in lattine fresche. La successiva sterilizzazione dei contenitori con snack garantirà la sua eccellente sicurezza per lungo tempo anche in condizioni ambientali.
ingredienti:
- carote, cipolle - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 2 kg;
- cetrioli e cavoli - 1,5 kg ciascuno;
- verdi - 1 mazzo;
- zucchero - 200 g;
- olio - 250 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 150 ml;
- acqua - 1 l;
- pepe, alloro, chiodi di garofano - a piacere.
preparazione
- Taglia le verdure con la paglia, mescola in un contenitore separato, quindi aggiungi i barattoli.
- Far bollire l'acqua con l'aggiunta di zucchero, sale, olio, aceto e spezie, versare i risultanti verdure marinate in contenitori.
- Coprire le navi con i coperchi, sterilizzare per 25 minuti, cap.
Insalata ungherese "Caccia" - ricetta
Insalata "Caccia" per l'inverno, una ricetta semplice che verrà presentata in seguito, viene preparata con l'aggiunta di pomodori maturi, marroni o verdi. L'esecuzione della tecnologia unica garantisce la conservazione dell'integrità delle fette, che influenzerà favorevolmente l'aspetto generale e il gusto reale della merenda.
ingredienti:
- cavoli, cetrioli, carote, cipolle, peperoni dolci - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 3 kg;
- cetrioli e cavoli - 1,5 kg ciascuno;
- zucchero e olio - 1 bicchiere;
- sale - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 2/3 tazza;
- pepe, alloro - a piacere.
preparazione
- Tagliare le verdure, metterle a strati in una casseruola e portare a ebollizione senza mescolare.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, aceto, spezie, mescolare delicatamente, far bollire per 5 minuti e mettere in barattoli.
- Sterilizzare i contenitori per 10 minuti e tappare l'insalata "Caccia" ungherese per l'inverno.