Il ripieno, così come l'impasto per un rotolo, può essere diverso. Come riempitivi puoi usare marmellata, marmellata, marmellata, panna acida o creme con olio , crema al cioccolato o semplicemente cioccolato fuso, halva e dolce e molto altro ancora. L'impasto per un rotolo può essere panino, biscotto, sfoglia.
Impasto di biscotti per panini
ingredienti:
- olio "Contadino" - 100 g;
- uovo di pollo - 5 pezzi;
- sale - 1 pizzico;
- zucchero - ½ tazza;
- latte - 4-5 cucchiai. cucchiai;
- farina in / con grano - poco più di 1 tazza.
preparazione
Di norma, per preparare un biscotto, separare prima le uova. Le proteine vengono inviate al frigorifero o al ghiaccio, mentre i tuorli intanto si insinuano in una schiuma bianca con zucchero e olio, aggiungendo gradualmente latte. Quando la massa diventa omogenea, e i chicchi di zucchero cessano di essere avvertiti, lo mettiamo da parte e prendiamo le proteine fredde con il sale, in modo che quando le pietanze girano la massa montata non scorre, si dovrebbero ottenere picchi d'aria. Mescolando dall'alto verso il basso, combinare gradualmente entrambe le masse e introdurre la farina. È importante non re-mixare. L'impasto del biscotto per il rotolo viene versato su una teglia e sul forno per circa 20 minuti. Girare il rotolo fino a quando la torta è calda.
È ancora più facile fare un impasto per i panini. L'impasto rimane fresco per lungo tempo, ma la cottura viene cotta insieme all'impasto (spesso con frutta o marmellata con frutta a guscio).
Pasta semplice
ingredienti:
- latte intero - 1 bicchiere;
- farina in / con grano - circa 1,2 kg;
- zucchero bianco - 1 bicchiere;
- Olio "contadino" - 1 confezione;
- canna da zucchero - 0,5 tazza;
- uovo - 2-3 pezzi;
- sale - 1 pizzico;
- lievito - 20 g;
- Vanillina - 2 bustine.
preparazione
Prendiamo tutti i prodotti in anticipo in modo che siano riscaldati. Separatamente mettere il cucchiaio: sbriciolare il lievito vivo, aggiungere ½ tazza di zucchero bianco, un bicchiere di farina e latte caldo. Lasciamo nel calore fino a quando il processo di crescita della massa di lievito diventa
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